春季是養生保健的好季節，但是當我們體內缺乏某種元素的時候就會很容易引發各種疾病。其中爛嘴角是常見的現象。那么爛嘴角怎么辦？吃什么可以改善爛嘴角現象呢？今天三九養生堂的小編就來告訴你爛嘴角不妨吃點黃豆芽來預防，因為黃豆芽的營養價值十分的豐富，其中含有的特殊營養對治療爛嘴角有很好的功效，一起來看看吧。

　　所謂爛嘴角，因缺乏維生素B2所致

　　爛嘴角的原因到底什么呢？那是因為在春天人們很容易就會出現體各種維生素缺乏的現象，就算是在農業溫室大棚技術發達的今天，冬季在一部分地域、尤其是北方能夠選擇和吃到的蔬菜，無論種類和數量都偏少，而大多數維生素人體都不能合成，只能通過食物攝入。

　　因此大多數人在經過一個漫長的冬天后，進入春季維生素缺乏癥就會顯著地爆發出來，其中一項就是——爛嘴角。

　　所謂的“爛嘴角”是一種通俗說法，官方稱呼為“口角炎”，也會稱“維生素B2缺乏癥”，其表現為表口角潮紅、起皰、皸裂、糜爛、結痂、脫屑等，患者張口易出血，吃飯說話均受影響。

　　除此之外，引發這種現象的原因還有很多，比如說趕走啊的天氣，這些都會使得我們的口唇、口角周圍皮膚黏膜干裂，周圍的病菌乘虛而入造成感染;口唇干裂時，人們會習慣性地用舌頭去舔，促使口角干裂;若從膳食中攝取的維生素減少，造成體內B族維生素缺乏導致維生素B2缺乏癥等。

　　春季由于氣溫升降不定，加上冬季維生素攝入不足，因此春季常常是口角炎的高發季節。想要預防爛嘴角或者緩解，多吃一些富含維生素B2的食材是關鍵。

　　吃蔬菜補維生素B2不給力，要補可選黃豆芽

　　為什么進入春季，已經大量吃水果與蔬菜了，還是口角炎了呢?這是因為維生素B2在各類食品中廣泛存在，但通常動物性食品中的含量高于植物性食物，如各種動物的肝臟、腎臟、心臟、蛋黃、鱔魚以及奶類等。

　　許多綠葉蔬菜和豆類含量也多，谷類和一般蔬菜含量較少。因此，為了充分滿足機體的要求，除了盡可能利用動物肝臟、蛋、奶等動物性食品外，應該多吃新鮮綠葉蔬菜、各種豆類和粗米粗面，并采用各種措施。

　　減少維生素B2在食物烹調、儲藏過程之中的損失

　　這里所說的當然并不是指所有的蔬菜中含有的維生素B2的含量都很少，在這其中黃豆芽含有的就特別的豐富。黃豆芽是黃豆發出的芽，具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。

　　春天是維生素B2缺乏癥的多發季節，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏癥。但需要注意的是，綠豆芽并不具有這樣的功效，因此吃綠豆芽并不能有效預防口角炎。除了黃豆芽外，還可以多吃豆類和其他的動物類食材。

　　黃豆芽的營養價值

　　黃豆芽營養豐富，含蛋白質、脂肪、糖、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等營養成分。