3.有助于減肥，解乏

　　茶葉中含有咖啡堿成分對尿液中的過量乳酸有很好的排除作用，有利于緩解疲勞，放松心情，此外我們也經常聽說各種減肥的茶類，在《本草拾遺》中就已經有茶“久食令人瘦”的記載，這說的是茶葉中的咖啡堿能提高胃液的分泌量，有利于促進消化，增強機體對脂肪的分解能力。

　　海帶的功效

　　海帶在日常生活中是非常常見的，是很好吃的美食，它雖然不具備堿性食物的一些特點，但是它卻是堿性食物，而且是強堿性的，了解一下有沒有你不知道的功效：

　　1. 美發效果很好

　　我們平時說到能夠使頭發烏黑亮麗，生發護發的食物，大多會想到生姜、黑芝麻、核桃等食物，但是海帶也能很好的護發哦，而且很經濟實惠，這是因為海帶中含有以碘、鈣、硫為代表的豐富微量元素，碘能夠緩解酸毒癥存在引起的頭發黃，還有其他微量元素有利于頭發需要的“頭發質素”和角質成分的形成，使我們擁有一頭美麗的頭發。

　　2. 排毒、促進代謝

　　吃海帶的朋友還記得海帶的那種很強硬的韌性吧?而大量纖維就是海帶有韌性的原因，我們在膳食中經常強調要多食膳食纖維含量高的食物，有利于促進胃腸道蠕動，幫助腸道排泄，海帶就是很好的選擇，而且這種纖維呈堿性，又增加了排毒的功效，促進人體的代謝率，增加人體的代謝機能，讓人精神面貌煥然一新，還可以保持姣好的身材。

　　3. 祛痰效果極佳

　　痰是附在消化道上的霉菌、細菌及及廢塵顆粒，這類人群多是呼吸道疾病的患者，還有就是經常吸煙的人群，而海帶中的纖維，可以有效清除這些菌類和顆粒，減少痰堆積，也就有利于降低呼吸系統疾病的誘導因素發生。

　　4. 補鈣易于人體吸收

　　鈣對于我們人體非常的重要，人體的骨骼、牙齒的發育和強健程度都基于鈣的吸收利用情況，而且在人體內鈣是在不斷發生新陳代謝變化，所以要不斷的補鈣，這就對鈣的量要求非常高，而100克海帶中大概含有1177毫克的鈣，含鐵大概在150毫克，更重要的是，海帶中鈣的存在形式，可以在人體得到很高的吸收率，所以補鈣食物中，海帶也是高手。

　　結語：這些堿性食物，我們平時再熟悉不過了，可是其中的養生秘訣，是不是才知道呢?大家也可以自己去尋找一些堿性食物的功效，例如：柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜、小麥草等，也要提醒大家，不是堿性食物好，就只吃它，膳食營養要均衡，酸性食物也要關注。