牛奶香蕉雞蛋羹
傳說，佛教始祖釋迦牟尼由于吃了香蕉而獲得了智慧，因而被譽為“智慧之果”，在香滑的牛奶蒸蛋中加入香蕉，吃出智慧與美麗!
材料
香蕉 (一根)牛奶 (200ml)雞蛋 (兩個)白糖 (適量)蒸鍋、打蛋器。
做法
1、材料很簡單(兩人份)。
2、將雞蛋打散后過濾。
3、放入香蕉丁和牛奶。
4、保鮮膜封好，上鍋蒸8分鐘。
5、出鍋嘍(忘記撕掉香蕉筋了，所以有黑色的東西)。
6、不管怎樣，舀上一勺，哇，還是很好吃的!冷藏后味道更佳!
小竅門
1、雞蛋過濾后整出來比較細嫩，無氣孔。
2、香蕉的筋一定要去掉，不然影響美觀。
香蕉牛奶雞蛋羹的食用禁忌
香蕉牛奶雞蛋羹固然營養美味，但是也存在一定的食用禁忌，例如不宜過量食用、不宜空腹食用等。下面具體來了解下。
一、香蕉牛奶雞蛋羹不宜過量食用
1、香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，這些礦物質元素雖然是人體健康所必需的，但若在短時間內一下子攝入過多，就會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調，對健康產生危害。
此外，多吃香蕉還會因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動過大。
