冬季是養(yǎng)胃的佳季節(jié)，這個(gè)時(shí)節(jié)也是胃病的高發(fā)期，所以小編提醒冬季要注意養(yǎng)好腸胃。那么，冬季如何養(yǎng)胃呢?養(yǎng)胃好的東西就是我們常說(shuō)的粥類，所以下面小編就給大家介紹一些粥食譜能有效的保養(yǎng)我們腸胃。

　　養(yǎng)生粥源自中國(guó)千年傳統(tǒng)文化，自古以來(lái)，就備受歷代養(yǎng)生家的重視，是人們?nèi)粘Ｉ钪性偈煜げ贿^(guò)的飲食之一。粥不僅自身營(yíng)養(yǎng)豐富，更是其他營(yíng)養(yǎng)食物的絕佳載體。任何食物與粥為伍，都會(huì)變得親切溫暖，讓人百食不厭。

　　本書(shū)為您推薦的30款養(yǎng)生粥，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美，更具滋補(bǔ)、祛病和養(yǎng)生等功效。如地瓜粥、胡蘿卜粥，含有較多胡蘿卜素和礦物質(zhì)，減肥又塑身;蔬菜粥、水果粥，含有豐富的維生素C和膳食纖維，美容又護(hù)膚;皮蛋粥和肉絲粥，含有較多的蛋白質(zhì)，健身又養(yǎng)生;蓮子百合粥，含有豐富的鈣、磷、鉀，免疫又安神。

　　盡管我們的食物豐富多彩，人們念念不忘的還是這樸實(shí)的粥。一碗熱粥，兩碟小菜，平常到了極點(diǎn)，對(duì)每個(gè)家庭卻有著永遠(yuǎn)解不開(kāi)的情結(jié)，更是健康長(zhǎng)壽的佳選擇。

　　雞蛋粥

　　雞蛋被譽(yù)為“營(yíng)養(yǎng)的早餐”，能夠給人補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及礦物質(zhì)元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。不但如此，用雞蛋熬的粥，還是一道非常營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)胃的早餐粥。

　　中醫(yī)理論將雞蛋歸入脾、胃經(jīng)。因此，常吃雞蛋能夠補(bǔ)肺養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥，防治陰血不足引起的肺胃損傷，補(bǔ)脾和胃，治療營(yíng)養(yǎng)不良。

　　做法：將蛋打在碗中，并攪拌打散;把淘洗干凈的米放入鍋中加水煮開(kāi)之后，馬上將打好的蛋糊放入粥中攪開(kāi)、加鹽調(diào)味即可。

　　南瓜粥

　　南瓜性溫，歸入脾、胃二經(jīng)。一方面南瓜具有幫助胃消化的作用，防止消化不良、食物堆積，從而減輕胃負(fù)擔(dān)、保護(hù)胃功能的功效。

　　另一方面南瓜還含有可以保護(hù)胃黏膜的果膠，使胃免受粗糙食物的刺激，因此，胃病患者非常適合在早上喝一碗南瓜粥。

　　做法：將新鮮的南瓜切皮洗凈，放入蒸鍋中蒸軟后，將其搗成泥;將大米放入鍋中加水熬煮開(kāi)后，加入南瓜泥邊煮邊攪拌，至米和南瓜足夠軟爛可口即可。