4.冬天喝酒，酒品選擇

　　冬天要喝酒，不建議喝散酒，建議選擇瓶裝酒，選擇一些品牌酒，因?yàn)樯⒕瀑|(zhì)量上沒(méi)有保證，而且，酒的口感也比不上品牌酒。不要誤認(rèn)為品牌酒就一定貴，近在網(wǎng)上看到一家由某白酒品牌自主經(jīng)營(yíng)的老酒商城，它上面大部分屬于中端酒，對(duì)于老百姓來(lái)說(shuō)很實(shí)惠。作為品牌酒，質(zhì)量也更有保證。

　　5.喝酒養(yǎng)生，也要因人而異

　　大家只是認(rèn)為冬天喝點(diǎn)兒酒暖和，這是不正確的認(rèn)識(shí)。一般情況下，酒會(huì)發(fā)熱，可是當(dāng)一些特殊體質(zhì)或者是有疾病的人在冬季其實(shí)是不適合喝酒的，例如，胃腸不好或者有呼吸疾病的人。

　　6.冬天喝酒，不宜獨(dú)飲

　　冬天喝酒，記得，好是能三五成群，不建議一個(gè)人喝酒。首先，冬天一個(gè)人喝酒，易出現(xiàn)意外;更重要的是，冬天一個(gè)人喝酒可能會(huì)造成情緒郁悶等。所以，與朋友一起才能保持愉悅的心情。

　　飲酒與養(yǎng)生

　　酒有多種，其性味功效大同小異。酒的種類包括白酒，啤酒，葡萄酒，黃酒，米酒，藥酒等。一般而論，酒性溫而味辛，溫者能祛寒，辛者能發(fā)散，所以酒能疏通經(jīng)脈、行氣和血、溫陽(yáng)祛寒，能疏肝解郁、宣情暢意。

　　“這酒啊，看起來(lái)像水，喝到嘴里辣嘴，喝到肚里鬧鬼，走起路來(lái)絆腿，半夜起來(lái)找水，早上醒來(lái)后悔!”這是過(guò)量飲酒真實(shí)的寫(xiě)照。過(guò)量飲酒，會(huì)導(dǎo)致大腦，肝臟，皮膚，心臟，胃，生殖器官受到不同程度的傷害。酒精受害者常不但是飲酒者本身，而且還會(huì)波及其他無(wú)辜的人。例如，在喝酒的情況下開(kāi)車，顯示出對(duì)人的生命的漠不關(guān)心，不只是對(duì)駕駛?cè)撕退某丝停瑫r(shí)也是對(duì)無(wú)辜的大眾生命的輕忽。

　　過(guò)度飲酒，何談養(yǎng)生?飲酒一定要注意適度，而不能過(guò)度。

　　如果適量地喝酒，又有點(diǎn)好菜，心情舒暢，往往會(huì)化害為益，收到意外的好處。因?yàn)榫凭?jīng)肝臟分解時(shí)需要多種酶與維生素的參與，酒的酒精度數(shù)越高，肌體所消耗的酶與維生素就越多，故應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充。新鮮蔬菜、鮮魚(yú)、瘦肉、豆類、蛋類等均可作為佐菜。 酒而咸魚(yú)、香腸、臘肉等食品，因含有色素與亞硝酸鹽，與酒精反應(yīng)不僅會(huì)傷害肝臟，而且易造成口腔與食道粘膜的損害，所以，不宜過(guò)多用以佐菜

　　人類初的飲酒行為雖然還不能稱之為飲酒養(yǎng)生，但卻與保健養(yǎng)生有著密切的聯(lián)系。初的酒是人類采集的野生水果在適宜條件自然發(fā)酵而成的，由于許多野生水果本身就具有藥用價(jià)值，所以初的酒可以稱得上是天然的“保健酒”，它對(duì)人體健康有一定的保護(hù)和促進(jìn)作用。

　　元朝醫(yī)學(xué)《飲膳正要》一書(shū)中，對(duì)酒的利害總括為“酒味甘辛，大熱有毒，主行藥勢(shì)，殺百邪，通血脈，厚胃腸，消憂愁，少飲為佳;多飲上身?yè)p壽，易人本性，其毒甚是也，飲酒過(guò)度，喪生之源”。

　　飲酒的關(guān)鍵在“少飲”。酒里都含有酒精，酒精可以殺菌，就是所謂的“殺百邪”，因此某些流行病初現(xiàn)時(shí)，不少喝酒的人早晚都喝一小杯，人們把一些藥如人參等放在酒里給病人服用，借酒“通血脈”“主行藥勢(shì)”，取得了更好的療效。此外，可以借酒御寒，少量飲酒可促進(jìn)血液循環(huán);有助于恢復(fù)體溫，這就是下海漁民常帶酒出海的原因所在。

　　喝酒保健在晚上6點(diǎn)左右好，也就是晚餐時(shí)。因?yàn)榫凭?jīng)肝臟分解時(shí)需要多種酶與維生素的參與，而人體此時(shí)分解的解酒的酶相對(duì)多一些，有利于乙醇的分解，再就是晚上喝酒不會(huì)影響人們的生活和工作，對(duì)有些人還能幫助促進(jìn)睡眠。根據(jù)自己的體質(zhì)狀況，一般情況下，酒的酒精度數(shù)越高，則酒量就應(yīng)相應(yīng)減少，

　　從一天的總量上來(lái)說(shuō)，白酒一般應(yīng)控制在50毫升左右，藥酒控制在100毫升左右，黃酒也可以在100毫升左右，紅酒控制在150毫升～200毫升，啤酒則控制在500毫升左右為宜。

　　許多人喝酒常一飲而盡，似乎一杯杯地干才覺(jué)得痛快，才顯得豪爽。其實(shí)這樣飲酒是不科學(xué)的，正確的飲法應(yīng)該是輕酌慢飲。《呂氏春秋》說(shuō)：“凡養(yǎng)生，??飲必小咽，端直無(wú)戾。”清人朱彝尊在《食憲鴻秘》中也說(shuō)：“飲酒不宜氣粗及速，粗速傷肺。肺為五臟華蓋，尤不可傷。且粗速無(wú)品。”涂晉文建議，吃飯、飲酒都應(yīng)慢慢地來(lái)，這樣才能品出味道，也有助于消化，不致于給脾胃造成過(guò)量的負(fù)擔(dān)。 飲酒能養(yǎng)生，并不是一件簡(jiǎn)單的事。有許多學(xué)問(wèn)。除了要節(jié)制飲酒，還要注重酒的質(zhì)量、講究飲酒的環(huán)境和方法，好像什么時(shí)候能飲、什么時(shí)候不宜飲、在什么地方飲酒、飲什么酒、如何飲酒等，都有許多規(guī)矩和講究。