蜂蜜相信很多人的家里都有，不少人都喜歡用蜂蜜來(lái)沖水喝，味道甜甜的而且還有養(yǎng)生作用。有些小孩喜歡用蜂蜜來(lái)抹面包吃，還有人直接用勺子舀蜂蜜吃。但是蜂蜜雖然看起來(lái)很百搭，其實(shí)也是有很多常見(jiàn)的食用誤區(qū)的，想了解的朋友就繼續(xù)往下看吧!
清晨空腹喝蜂蜜
空腹吃蜂蜜似乎是司空見(jiàn)慣的事情，但是不少人的腸胃其實(shí)并不能負(fù)擔(dān)。因?yàn)榉涿劾锩婧写罅康奶欠郑嗽谇宄咳绻苯映苑涿蹠?huì)很容易全部吸收掉。
而且讓體內(nèi)的垃圾也無(wú)法被排出，達(dá)不到清垃圾的作用，腸胃的負(fù)擔(dān)就更大了。所以建議還是先喝一杯溫水，第二杯再喝蜂蜜水為好。
飯后喝蜂蜜
很多人喜歡吃完飯立刻喝一杯蜂蜜水，這樣對(duì)胃的傷害也很大。飯后馬上喝蜂蜜水，容易稀釋胃酸，使得食物還沒(méi)來(lái)得及消化就進(jìn)入了小腸。
而且，食物遇到水以后容易膨脹，這樣會(huì)對(duì)胃部造成更大的壓力。長(zhǎng)期飯后飲用蜂蜜水，會(huì)增加腸胃病的患病風(fēng)險(xiǎn)，尤其是胃潰瘍。
開(kāi)水沖泡
現(xiàn)在很多人都了解了蜂蜜水的好處，沒(méi)事就會(huì)沖泡一杯蜂蜜水。你們是用什么樣的水沖泡蜂蜜的呢?很多人可能都是直接用熱水沖泡的，其實(shí)這樣會(huì)破壞蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，反而起不到保健的作用了。
蜂蜜中除了大部分的葡萄糖和果糖外，還含有豐富的酶、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。我們?cè)谑秤梅涿蹠r(shí)，要記得用溫水沖飲，水溫不要超過(guò)60℃。
如果用滾燙的開(kāi)水沖蜂蜜，這樣不僅會(huì)破壞蜂蜜中豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還會(huì)到導(dǎo)致天然的色香味發(fā)生變化。
同理在做菜的時(shí)候也不建議把蜂蜜放進(jìn)去，雖然能夠起到類(lèi)似白糖的調(diào)味作用，但是蜂蜜本身的營(yíng)養(yǎng)全部失去了，實(shí)在是有點(diǎn)可惜。
與韭菜同食
我們?cè)谂腼儾穗鹊臅r(shí)候，應(yīng)該遵循食物相生相克的原則。韭菜的維生素C含量十分豐富，容易被蜂蜜中的銅、鐵等離子氧化而失去作用。同時(shí)，蜂蜜可以通便，而韭菜富含纖維素，兩者同時(shí)食用容易導(dǎo)致腹瀉。
除此之外，蜂蜜也不能與豆腐一同食用。豆腐性寒，能夠清熱散血，與蜂蜜同食會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
還要注意的是，蜂蜜和洋蔥同食會(huì)傷眼睛，蜂蜜和大米同食會(huì)引起胃痛，而蜂蜜和鯽魚(yú)同食會(huì)中毒。
