在生活中有很多生活誤區(qū)，比如冰箱食物存放，很多人喜歡什么東西都放冰箱里，認為會保證食物不會變質(zhì)，其實這種事錯誤的。下面小編就帶領大家去了解一下關于生活常識小竅門方面的知識吧。

　　冰箱是我們生活必備的一種電器，給我們生活帶來了很多便利，大多數(shù)人喜歡把食物放進冰箱里，其實這樣是不對的。下面小編就介紹一下哪些食物不可以放冰箱里。

　　1、香蕉、芒果

　　這些水果宜在12℃左右保存，放在室溫陰涼處即可，過低的溫度會使它們凍“傷”，發(fā)黑、腐爛。

　　2、茶葉、奶粉

　　這些食物本身在室溫下即可保存，不需要低溫保藏，放入冰箱如果密封不嚴，反而會使冰箱中的雜味和潮氣侵入食品，既影響風味，又易發(fā)霉變質(zhì)。

　　3、蜂蜜、果脯

　　糖分高的食物本身滲透壓高、水分少不宜變質(zhì)，可室溫下保存，放入冰箱后由于低溫會促使食品結(jié)晶析出糖分，雖然這種變化不影響食品安全，但影響食物的成色和口感。巧克力放冰箱冷存后，會在表面結(jié)出一層白霜，影響口感，且易發(fā)霉變質(zhì)。

　　4、甜瓜、木瓜、香蕉

　　在冷藏狀態(tài)下會促進其新陳代謝，不宜冷藏。

　　5、黃瓜、青椒

　　不宜久存冰箱黃瓜、青椒在冰箱中久存，會出現(xiàn)凍“傷”—變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛發(fā)黏。因為冰箱里存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃。故不宜久存。

　　6、西紅柿

　　經(jīng)冷凍，局部或全都果實會呈水浸狀軟爛，表現(xiàn)出褐色的圓斑。

　　7、啤酒

　　若低于0℃，則外觀混濁，味道不佳，因此，啤酒無論什么季節(jié)都不宜存放在冰箱內(nèi)。

　　8、面包

　　不宜入冰箱面包在烘烤過程中，面粉中的淀粉直鏈分部已經(jīng)老化，這就是面包產(chǎn)生彈性和柔軟結(jié)構的原因。隨著放置時間的延長，面包中的支鏈淀粉分部的直鏈部分慢慢締合，而使柔軟的面包逐漸變硬，這種現(xiàn)象叫“變陳”。 “變陳”的速度與溫度有關。在低溫時(冷凍點以上)老化較快，而面包放冰箱中，變硬的程度來得更快。

　　9、火腿

　　如將火腿放入冰箱低溫貯存，其中的水分就會結(jié)冰，脂肪析出，腿肉結(jié)塊或松散，肉質(zhì)變味，極易腐敗。

　　10、巧克力

　　巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，在室溫條件下即會在其表面結(jié)出一層白霜，極易發(fā)霉變質(zhì)，失去原味。

　　11、鮮荔枝

　　在0度以下的環(huán)境中放上一天，其表皮就會變黑，果肉就會變味。

　　12、黃瓜

　　在0℃的冰箱內(nèi)放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風味。

　　13、葉子菜

　　好不要挨著冰箱放，否則會爛的

　　食物冷藏時間

　　鮮蛋

　　冷藏30~60天。

　　熟蛋

　　冷藏6~7天。

　　牛奶

　　冷藏5~6天。

　　酸奶

　　冷藏7~10天。

　　魚類

　　冷藏1~2天、冷凍90~180天。

　　牛肉

　　冷藏1~2天、冷凍90天。