廚房與我們的生活密不可分，從飲食方面就影響著我們的健康，一天三頓飯我們都要在廚房里度過，因此廚房的環境也是十分重要的，可是很多人不知道廚房也存在著誤區，而這些直接反映在我們身體的健康上，所以我們也要多加關注廚房有哪些誤區，今天小編就來糾正大家在平時的廚房生活中存在哪些不足之處。

　　一、用隔夜的自來水

　　用隔夜自來水這個習慣應該是每個家庭都會有的，在衛生間一開水龍頭就是刷牙洗臉，在廚房一開水龍頭就是做飯，甚至有人還會直接飲用自來水，可能有人會說家里裝了自來水凈化器，隨便怎么使用都可以。

　　但這并不能阻止窩藏在隔夜水龍頭里被稱為“軍團菌”的一種細菌。而其中的“嗜肺軍團菌”容易導致我們的身體生病，如果我們感染了這種嗜肺軍團菌就會引發一種類似于肺炎的病，醫生一般會以肺炎對待，但是治療效果卻沒有什么作用，依舊會有嗜睡、神志不清、胸痛等中樞神經癥狀，時而還會伴有腹瀉、嘔吐等消化道癥狀，嚴重的情況甚至還會導致死亡。

　　所以說，使用隔夜的自來水危害非常大，這種錯誤的做法應該摒棄。在早上用水的時候我們應該注意不要使用第一次的水，可以用盆將這些水收集起來用來沖洗衛生間。

　　二、生熟菜不分刀菜板

　　正常家庭在廚房都是用一個菜板，因為一般廚房的規模都不會很大，一個菜板就足以滿足日常的生活使用，很多家庭也沒有“不同的菜要用不同的菜板”的意識，往往都是所有的菜都聚在一起，這就會給細菌的滋生提供環境。

　　而且一般家里吃熟菜的幾率不是很大，很多人就覺得熟菜和生菜用一個菜板也沒什么關系，只是在使用之前用自來水將菜板沖一下，連熱水都很少用，這就大大增加了細菌繁殖的可能性，因為細菌不是因為我們用水沖了一下就會消失不見的，這樣很容易造成熟食被污染，一旦我們吃進身體里就會使我們生病。

　　所以在平時的切菜的時候，應該分熟菜和生菜的菜板，而且刀具在使用前也應該在開水中煮一會兒，以達到殺菌消毒的效果。

　　三、反復擦洗鋁鍋

　　現在廚房常見的用品幾乎都是鋁制品，為了方便清洗，一般都是用鋼絲球等硬物擦洗，這看似很普通的舉動，卻可能會給我們的健康產生巨大的危害。

　　鋁是一種非常容易和空氣中氧化物發生化學反應的元素，長期使用鋼絲球擦洗鋁制品會破壞鋁制品表面形成一層氧化鋁的保護膜，如果氧化鋁被破壞就不能對鋁起到保護作用，會大大影響鋁制品的使用壽命，還是使得鋁元素在制作美食的過程中進入到食物中，從而影響我們的身體健康。