夏天到了，溫度開始升高，很多的食物不吃完就會酸了，但是很多的家庭又不舍得扔，往往會儲存起來，那么問題來了，食物的儲存時間是多久呢?食物的壽命又有多久呢?今天小編和大家一起談談食物的壽命有多大。

　　一般超市會有打折的食物，所以很多家庭都會買很多儲存在家里，但是時間久了食物不吃就會壞了，很多往往都不知道食物的壽命有多久，只是把食物放在哪里，以為放在冰箱里就不會壞了。

　　事實上，食物都有“壽命”的，這個壽命可不是我們常說的保質期，而是食物的佳食用時間。特別是對一些開封后的食物而言，要想安全又營養，好在“壽命”期限內吃完。

　　雞蛋10天

　　很少人對雞蛋有保質期的顧慮，認為外殼能像銅墻鐵壁把所有細菌都攔在外面，事實并非如此。北京電力醫院營養科副主任營養師崔軍指出，蛋殼有很多肉眼看不到的小孔，細菌有可能穿過蛋殼滲入蛋內。即使是放在冰箱內儲存，也并不能抑制細菌的繁殖。

　　雞蛋很多人都會買很多，因為這個階段雞蛋的價格很便宜，所以就多買一點，但是雞蛋長久的不吃的話也是會壞的。

　　一般來講，存放在2～5℃的環境下，雞蛋的保質期是40天，夏季室內常溫下只有10天。但在購買時雞蛋往往已經在超市儲存了一段時間，所以建議購買雞蛋好以一周的量為宜。比如，一家三口每天每人吃一個，那一次購買20枚左右就可以了。買回來放冰箱前，如有贓物好用干布擦干凈，而不要用水洗。

　　食用油3個月

　　遇到超市買一桶送一桶的食用油促銷裝，著實令人難抵誘惑。不過要是買多了，那也不劃算。

　　油中的脂肪酸會隨著貯存時間延長而發生化學變化，雖然口感沒有太大差別，但營養價值隨之降低。未開封的食用油在常溫下(不超過25℃)保質期一般為18個月。開封后通常只能維持三個月。因此開瓶食用油好在三個月內用完。

　　水果5天

　　水果我們一般都會買那種比較硬的，這樣存放的時間可以變久，其實不是這樣的。

　　雖然現在水果一般在未完全成熟前采摘，理論上來說儲存時間的確會長一些，但目前市場上大部分水果在運輸或存放過程中，都經過了冷藏處理，水果里面的細胞結構會受到破壞，所以很可能等不到你放熟，它就已經壞掉一大半了。

　　水果的新鮮度一般也就維持三五天左右，存放時間越久水分流失越多。而且水果本身會釋放類似乙烯的成分，促進腐爛，也就是說吃的速度趕不上壞的速度。因此水果如果不能在三五天內吃完，好就別買那么多了。