專家舉例說，有人說海洋污染嚴重，海產品多含有重金屬五價砷，果蔬富含的維生素C，會助其在體內發生還原反應，形成砒霜。

　　但真相是：首先，海洋污染并沒有如此嚴重，即使海產品含砷，也是微量的;另外，人體不像試管，食物也不是純化學物質，相互間發生反應的程度是微弱的，根本不必過于擔心。

　　誤區五：食物分“好”和“壞”

　　就像人們習慣把人分為“好人”、“壞人”，食物也常常被扣上“好食物”或“壞食物”的帽子。

　　營養師認為這種說法太武斷了，“沒有絕對不好的食物，只有不好的飲食習慣”。專家對此表示：“典型的例子就是脂肪。”很多人認為攝入太多脂肪會增加患心腦血管疾病的風險。

　　但這只對脂肪攝入超標的人群具有指導意義，對于偏遠、貧困地區營養不良的孩子就不太適用。脂肪也有“好”的一面，適當補充可以促進生長發育，提供能量。

　　誤區六：精米白面養人

　　精米白面口感細膩，的確更招人喜歡。但在美國營養專家看來，長期食用精米白面無益健康，吃點兒粗糧反倒更好。

　　專家表示，米面加工過細會損失大量營養，特別是膳食纖維、B族維生素和礦物質。

　　因此，人們每天適當吃些粗糧(50克～100克為宜)才是明智的選擇。

　　誤區七：水果含糖量太高

　　美國飲食家說，這個問題并不需要過于擔心。他表示，水果中的確含糖，約占5%～10%，但也含有很多營養物質。

　　比如維生素C、維生素K、葉酸等水溶性維生素，花青素、葉黃素等植物化合物，以及大量膳食纖維和礦物質。

　　總體來看，適量吃水果有利于身體健康。醫生建議，好養成每天吃水果的習慣，但要控制好量，每天攝入200克～400克。

　　總結：通過小編上文的介紹，你知道需要澄清的7大飲食誤區有哪些了嗎？你知道如何健康飲食了嗎？想要身體更加健康，長壽，那就一定要避開這些飲食誤區，吃的營養全面，才能讓你遠離疾病。