用酒消毒碗筷：5種常見的飲食衛(wèi)生誤區(qū)

　　1.抹布清洗不及時(shí)

　　經(jīng)過實(shí)驗(yàn)顯示，在家里面使用一周之后的新的抹布，產(chǎn)生的細(xì)菌的數(shù)量會讓你大吃一驚。因此，當(dāng)我們在使用抹布進(jìn)行擦桌子的時(shí)候，應(yīng)該進(jìn)行充分的清洗，抹布應(yīng)該每個(gè)三四天就要用煮沸的開水進(jìn)行消毒，這樣避免抹布滋生細(xì)菌危害身體。

　　2.用衛(wèi)生紙擦拭餐具

　　化驗(yàn)證明,許多衛(wèi)生紙消毒狀況并不好,這些衛(wèi)生紙因消毒不徹底而含有大量細(xì)菌;即使消毒較好,衛(wèi)生紙也會在擺放的過程中被污染。因此,用普通的衛(wèi)生紙擦拭碗筷或水果,不但不能將食物擦拭干凈,反而會在擦拭的過程中,給食品帶來更多的污染機(jī)會。

　　3.用毛巾擦干餐具或水果

　　人們往往在用自來水沖洗過餐具或水果之后,常常再用毛巾擦干。這樣做看似衛(wèi)生細(xì)心,實(shí)則反之。干毛巾上常常會存活著許多病菌。目前,我國城市自來水大都經(jīng)過嚴(yán)格的消毒處理,所以說用洗潔劑和自來水徹底沖洗過的食品基本上是潔凈的,可以放心食用,無須再用干毛巾擦拭。

　　4.將變質(zhì)食物煮沸后再吃

　　有些人有時(shí)將輕微變質(zhì)的食物高溫煮過后再吃,以為這樣就可以徹底消滅細(xì)菌。醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)證明,細(xì)菌在進(jìn)入人體之前分泌的毒素,是非常耐高溫的,不易被破壞分解。因此,這種用加熱處理剩余食物的方法是不可取的。

　　5.把水果爛掉的部分剜掉再吃

　　有些人吃水果時(shí),習(xí)慣把水果爛掉的部分削了再吃。然而,微生物學(xué)專家認(rèn)為:即使把水果上面已爛掉的部分削去,剩余的部分也已通過果汁傳入了細(xì)菌的代謝物,甚至開始繁殖,其中的霉菌可導(dǎo)致人體細(xì)胞突變而致癌。因此,水果只要是已經(jīng)爛了一部分,就不宜吃,還是扔掉為好。

　　結(jié)語：通過對上文的理解，大家是否覺得每次去餐館吃飯選用開水沖洗碗筷是一個(gè)錯(cuò)誤的決定呢?同樣的，上文也和大家分析了關(guān)于我們生活中哪些飲食衛(wèi)生方面存在的誤區(qū)也和大家進(jìn)行了分析，大家是否能夠明白了呢?