在以前生產力比較低下的時候，吃肉是非常奢侈的一件事情，可以說一戶人家如果經常會吃肉的話，就是權力和富貴的象征，但是隨著社會的不斷發展，經濟條件得以改善，現在家家戶戶都能吃的上肉了，很少有人會出現營養不良的情況。

　　但是漸漸的，人們的態度又發生了轉變，有很多比較關注健康的朋友們，開始覺得肉也不是啥好東西，比如吃肉會長胖，還容易讓自己的血脂血壓升高等等，也有的中老年人還會說，吃肉會縮短自己的壽命，大家有意無意的也開始控制自己少吃肉，不吃肉真的會對身體健康更好嗎?答案可能會跟大家想象的不一樣。

　　不吃肉更有利于身體健康?醫生告訴你，長期不吃肉的人都咋樣了?

　　大家對肉如此摒棄，那長期不吃肉的人，最后身體都怎么樣了呢?最容易出現的情況，其實就是營養不良，這里面主要的問題，就是大家的身體可能會存在缺乏優質蛋白的情況，因為肉類和蛋奶等食物中含有蛋白質比較豐富，雖然蔬菜中也會含有一定的蛋白質，包括豆類等食物，但是跟肉類食物比起來，還是相對較少的。

　　但是身體缺乏優質蛋白，是一個很嚴重的問題，嚴重的時候對我們正常的生理活動也會產生影響，因為我們身體所有細胞的合成、更新、修補等等，都需要蛋白質作為最基礎的原料，從食物中獲取蛋白質是我們最主要的攝入途徑，像肉類里面的蛋白質，它的組成和結構，會跟我們身體里面的蛋白質更加相似，也就非常容易被消化吸收，所以大家沒必要放棄肉類這個性價比較高的蛋白質來源。

　　第二個可能會發生的情況，就是大家的身體會在不知不覺中，出現缺乏一些微量元素的情況，給大家舉個例子，比如有些女性就容易出現貧血的現象，有的朋友可能就會說，我貧血那我就去吃紅棗好了，這也是素的，但是紅棗里面的鐵其實屬于非血紅蛋白鐵，所以身體對這種鐵的吸收效率是比較低的，糾正缺鐵性貧血的效果可能不太好，像豬肝、瘦豬肉等肉類食物中，血紅蛋白鐵的含量就會比較豐富，也更容易被身體消化吸收。