9、冬瓜

　　冬瓜性味甘、淡、涼，利水消痰，消熱解毒。宜于濕熱泄瀉，虛寒泄瀉者忌食。適用于口干、水腫、小便不利等人士。

　　冬瓜中含鈉較低，故有明顯的利尿作用，可阻遏碳水化合物向脂肪轉化，并減少水鈉潴留，消耗體內脂肪，為腎臟病人、浮腫病人的理想蔬菜。

　　建議食用時以連皮冬瓜加具有補脾健胃及利水消腫的鯉魚同煮。

　　10、芡實

　　又名雞頭子，是一種水生植物的果實。芡實性平和，藥味甘澀，含有豐富的淀粉和蛋白質。

　　芡實有補中益氣、健脾祛濕、滋養強壯的作用，它與蓮子有些相似，但其收斂鎮靜的作用比蓮子強，適用于慢性泄瀉和小便頻數、夢遺滑精等。此外，芡實還可以促進血液循環，使人臉色紅潤、白皙。

　　芡實有新鮮、炒制品和干制品，新鮮芡實以補腎澀精為主，多用于煲湯、燉煮，炒芡實多為藥用，一般藥店都有售，以健脾開胃為主，干芡實多用來煮粥食用。

　　11、赤小豆

　　赤小豆性味甘、酸、平，能健脾利水，解毒消腫。赤小豆有較多的膳食纖維，可潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥。適用于有肥胖性水腫、腳氣、腹脹腹瀉等癥人士。

　　針對需要祛濕健脾的朋友來說，可用鯪魚和赤小豆共煮來調理，因《綱目拾遺》里提到，鯪魚有“健筋骨、活血行氣、逐水利濕”的功效，兩者一起煮湯，對祛濕有較好的效果。

　　12、胡蘿卜

　　胡蘿卜對改善便秘很有幫助，也富含β-胡蘿卜素，可中和毒素。新鮮的胡蘿卜排毒效果比較好，因為它能清熱解毒，潤腸通便。

　　建議把胡蘿卜打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。

　　后提醒，若你一邊食用祛濕食物，一邊大食特食濕邪之物，那么體內濕氣也不會因祛濕食物而祛除掉。肥膩、味道厚重、含水分較多、利尿食物應少食或者不食，比如肥肉、孜然、西瓜、苦瓜等，皆會加重體內濕氣。

　　另外，冷飲也不能多食，這會影響身體的云化功能，令脾胃受傷，助長“內濕”，不利于排濕與健康。