【服用方法】
(2-4人份量) 將瘦肉6兩飛水后與各湯料及六湯碗清水一同放入煲內(nèi)。煲約兩小時(shí)，加適量鹽調(diào)味。
綠豆百合米仁粥
原料
綠豆30克，鮮百合30克，米仁50克，粳米100克，冰糖80克。
制法
(1)將米仁、綠豆、粳米漂洗，浸泡20分鐘;百合洗凈切小;
(2)在開(kāi)水鍋中放入綠豆和米仁，燒開(kāi)數(shù)分鐘后改用小火煮至開(kāi)花;加入粳米和百合，煮成粥后放人冰糖即成。
絲瓜咸蛋麥片粥
原料
絲瓜100克，咸蛋1個(gè)，麥片50克，粳米100克，麻油適量，蔥末、酒、鹽、味精少許。
制法
(1)絲瓜洗凈刨皮切丁：咸蛋1煮熱，剝殼切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。
(2)在開(kāi)水鍋中放人粳米，大火燒開(kāi)后改用小火燒至米開(kāi)花，放人麥片、絲瓜丁和咸蛋粒，熬制成粥后，加鹽、酒、味精，撒人蔥末，滴淋麻油。
具有滋陰清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。
藕絲百合湯
原料
藉100克，百合50克，冰糖80克。
制法
(1)將藕洗凈削皮切細(xì)絲;百合剝片切絲待用。
(2)開(kāi)水鍋中，加入藕絲和百合絲，燒開(kāi)后改小火熬成汁，耦絲和百合絲燒至酥爛，加入冰糖。
