在民間一直有“早餐是金,午餐是銀,晚餐是銅”這種說法。相較于老人對早餐的重視，年輕人只是將早餐作為一頓提供熱量的食物而已。但是也有一種說法，認為不吃早餐可以減肥，是真的嗎?

　　其實不吃早飯并不能起到減肥作用。

　　據一項針對萬人的調查顯示，每周不吃早餐的人，發生肥胖的幾率反而更高。據調查顯示，不吃早餐的人更容易超重和肥胖。

　　因為不吃早餐，看上去減少了一餐的熱量，但是由于人體經過夜里和上午長時間的空腹，前一天晚餐與第二天的午餐相隔時間比較長，人體更容易饑餓，發生饑不擇食、暴飲暴食現象，反而容易吃得更多。

　　飲食能不能減肥，需要看一天總熱量的攝入，與少吃某一餐沒有特定關系。如果早餐沒吃，但午餐和晚餐，甚至是零食吃太多，同樣不能減肥，還會容易肥胖。

　　不吃晚餐，是不是就能減肥呢?

　　據一項對比試驗顯示，將一天食物總熱量進行分配，發現午餐熱量高，晚餐熱量低，確實有減肥作用。不過這并不意味著不用吃晚餐。

　　醫生建議，除非午餐吃太多或下午吃太多零食，否則晚餐還是需要吃的。長期不吃晚餐，會影響胃腸道功能和內分泌，并不利于減肥。同時，依靠節食減肥，更容易反彈。

　　不吃早餐存在的危害

　　有人說不吃早餐是在慢性自殺，雖然有點危言聳聽，但卻說出了一部分事實。

　　第一，降低大腦的反應速度。雖然不會影響大腦的智力，但是大腦缺乏活動的能源(葡萄糖)，會反應速度下降、遲鈍、疲倦、疲勞和精神不振。

　　第二，容易誘發胃腸道疾病。胃部長時間處于饑餓狀態，更容易發生胃病、胃痛、胃潰瘍。

　　第三，免疫力下降和加速衰老。人體少量一餐的熱量，也缺乏一餐帶來的維生素、礦物質，更容易發生亞健康。

　　第四，容易低血糖和便秘。睡眠和上午的工作都需要消耗熱量，不吃早餐人體血糖濃度下降，除了會精神不振，還會發生低血糖。

　　第五，增加膽囊炎發生的可能性。

　　早餐怎么吃?

　　首先，要吃飽。早餐提供人體一天所需熱量的25%-30%，同時早餐是維持上午工作和學習的主要能量來源，所以要有碳水化合物，如饅頭、面包、粥等。

　　其次，要存在維生素、蛋白質。所以可以選擇蔬菜或水果、牛奶或雞蛋。

　　后，要有充足的水分。一天中，早晨是容易缺水的時間段，早晨不注意喝水，更容易發生便秘。