根據野史記載朱棣的兒子，也就是當時的太子朱高熾因為太過肥胖，幾次面臨被廢的危險。連個太子都會因為肥胖而面臨諸多威脅，你確定不需要開始減肥嗎?減肥并非十分困難，改變主食，也能輕松做到。

　　土豆代替主食可減肥

　　大家通常對土豆有一定的誤解，認為其中富含淀粉容易熱量高，導致肥胖。其實，土豆中富含淀粉是不可否認的事實，但是土豆含有一種抗性淀粉，具有類似膳食纖維的作用，可以減少饑餓感、控血糖、降低膽固醇與防便秘。可以縮小脂肪細胞，起到減肥的作用。

　　另外，同樣重量的土豆與米飯、饅頭相比，熱量為是米飯的1/2左右，饅頭的1/3。所以，土豆代替日常的主食減肥效果會更好。同時，土豆還具有主食不具備的多種養生功效。

　　土豆代替主食的好處

　　彌補精米細面的不足：之所以提倡多吃粗糧，是因為精米細面中容易缺乏膳食纖維、維生素B族。從廣義來看，土豆也是粗糧，其中富含膳食纖維與維生素B族，又屬于堿性食品，對保護胃腸道、預防“富貴病”都具有一定功效。

　　適合高血壓人群：土豆屬于高鉀低鈉的食物，對高血壓、水腫有調理作用。

　　富含維生素C、胡蘿卜素：這是其他谷物類食物所缺乏的，并且礦質含量也豐富。

　　土豆的膳食纖維細膩又沒有其他異味，代替主食口感好。但是，有人會抱怨：為什么吃土豆會越吃越胖呢?

　　土豆吃不對也增肥

　　代替莖葉類蔬菜食用：土豆中畢竟含有熱量，用土豆代替蔬菜，與米飯或饅頭搭配，只會導致熱量攝入過多，以及維生素不足，自然會增肥。

　　油炸土豆：薯條、薯片、地三鮮等油炸土豆的吃法，只會導致土豆中油脂過度，而越吃越胖。

　　沒有節制的食用：土豆代替主食固然可以起到控制身材的作用的，但是任何食物都攜帶熱量，吃多了、嘴巴不停的吃，自然也會肥胖。

　　推薦土豆食譜

　　1.土豆泥，蒸熟的土豆壓成泥，配上肉、蔬菜，營養豐富，熱量降低了。但土豆泥中不宜添加黃油或奶油，可以撒上少量鹽和胡椒粉。

　　2.烤土豆，土豆用調味料拌勻，包上錫箔紙，放入烤箱烤熟，代替饅頭食用，味道香、熱量低、少油脂。

　　3.土豆饅頭，與小麥粉一同制作饅頭或者制作面條，也可以與稻米一同煮飯，都是不錯的選擇。

　　所以，想減肥，先要調整飲食結構，并且要注意多參與運動。土豆作為主食不僅有利于控制身材，還可以維護心血管健康。

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