瘦是很多人都想達(dá)到的理想狀態(tài)，但是有些人在為了追求瘦的時(shí)候不斷的傷害自己的身體，通過(guò)節(jié)食，不科學(xué)的運(yùn)動(dòng)等方法來(lái)達(dá)到瘦，那么到底吃什么能減肥呢?如何減肥?哪種食物能減肥呢?下面大家就跟著小編一起來(lái)看看吧!

　　每天吃兩次紫薯可以降低血壓，其效果與吃燕麥一樣好，且不會(huì)導(dǎo)致身體發(fā)胖，適合體重超標(biāo)的高血壓患者。

　　紫薯的吃飯也是有很多的，大家在煮飯的時(shí)候可以把它放在電飯煲里面蒸，這么吃營(yíng)養(yǎng)不會(huì)流失還能達(dá)到瘦的目的。

　　紫薯可以帶皮烤熟食用。油炸薯?xiàng)l或薯片不利健康，因?yàn)樵诟邷赜驼ㄟ^(guò)程中，很多營(yíng)養(yǎng)成分遭到破壞。紫薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些你知道嗎?下面讓小編告訴你紫薯的價(jià)值和功效以及紫薯的做法。

　　紫薯做主食，消除自由基抵抗疲勞過(guò)去，常常在飯桌上出現(xiàn)的食材是紅薯，隨著花青素的加入，紫薯的出現(xiàn)漸漸在市場(chǎng)上走俏起來(lái)。《本草綱目》記載，紅薯有“補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰”的功效，紫薯作為紅薯的衍生產(chǎn)品，在這方面與紅薯有著異曲同工之妙。

　　對(duì)于一些十分想變瘦的小伙伴們來(lái)說(shuō)，把紫薯當(dāng)飯吃是一種很好的減肥方法，這種方法不會(huì)傷害我們的身體，想瘦的朋友們不妨試試哦!

　　營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，紫薯除了具有紅薯有的營(yíng)養(yǎng)成分和保健效果外，還富含硒元素、鐵元素和花青素，在日本國(guó)家蔬菜癌癥研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。

　　紫薯中的硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基。

　　同時(shí)，紫薯中富含的膳食纖維能夠給人體補(bǔ)充足夠的能量，避免因能量不足導(dǎo)致的疲憊無(wú)力，秋季正好是薯類豐收的時(shí)候，適當(dāng)吃點(diǎn)薯類食品對(duì)我們的健康有益無(wú)害哦。

　　也許有些人會(huì)想紫薯當(dāng)主食真的可以嗎?不吃米飯對(duì)身體沒有害處嗎?那么下面小編就會(huì)大家來(lái)介紹一下把紫薯當(dāng)飯吃的好處到底有哪些吧!

　　薯類食物當(dāng)主食，不胖反瘦紅薯和紫薯一直都因?yàn)槌云饋?lái)非常香甜遭到減肥人群的詬病，但實(shí)際上，將紅薯代替米飯作為主食不但不會(huì)長(zhǎng)胖，反而更容易瘦!這是因?yàn)槭紫仁眍愂澄镌緹崃烤捅让罪埖?，其中含有豐富的膳食纖維，很容易增加人們的飽腹感，能夠用更少的能量讓人感到滿足，間接減少進(jìn)食的量，而且膳食纖維多的食物人們也會(huì)不經(jīng)意地多嚼幾下，而咀嚼往往容易刺激大腦神經(jīng)中樞，讓大腦產(chǎn)生飽了的錯(cuò)覺。

　　此外，膳食纖維也有助于保持腸道健康，緩解便秘，有助減肥。只是需要注意的是，對(duì)于一部分人來(lái)說(shuō)，吃了薯類食物容易胃脹反酸，應(yīng)當(dāng)注意控制進(jìn)食，也好不要空腹將薯類作為主食來(lái)食用。

　　吃什么能減肥

　　要想解決這個(gè)問題呢，我們先想一下我們?yōu)槭裁匆噪s糧?

　　一般減肥推薦的主食都要求膳食纖維含量高一些。膳食纖維可以降低主食升高血糖的能力，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，可以減少蛋白質(zhì)和脂肪的吸收率，所以對(duì)減肥有好處。而粗糧，豆類，根莖類中的膳食纖維素都比較豐富，精制米面在加工過(guò)程中已經(jīng)處理掉了大部分的膳食纖維，所以會(huì)推薦吃粗糧、紅薯啊這些。

　　另一方面，精制米面的加工過(guò)程導(dǎo)致了很多維生素?fù)p失，尤其是維生素B族的丟失。而B族的主要飲食來(lái)源就是糧食。長(zhǎng)期B維生素缺乏會(huì)引發(fā)很多問題，尤其是表現(xiàn)在皮膚上的問題潰瘍，比如口角炎。

　　當(dāng)我們不想吃雜糧的時(shí)候，就想辦法彌補(bǔ)一下精制米面的缺陷嘍。

　　1可在煮大米的時(shí)候混合雜糧

　　比如小米，紅豆什么的一起煮，這樣就可以增加一定的膳食纖維，豐富維生素的種類。不過(guò)要注意豆子類的不容易煮熟，好是提前把豆子泡一晚或者煮半小時(shí)，再放進(jìn)大米里面一起燜。

　　2吃精致碳水的時(shí)候伴著蛋白質(zhì)

　　蛋白質(zhì)也可以幫助延長(zhǎng)胃排空時(shí)間，還可以幫助降低升糖指數(shù)，抑制餐后血糖的上升，還會(huì)促進(jìn)胰島素分泌。那怎么吃呢?就是大米飯拌著雞胸肉啊，牛肉啊，一起吃。

　　3吃的時(shí)候伴著脂肪

　　對(duì)餐后血糖也有一些抑制作用，但是對(duì)升糖指數(shù)的降低作用不夠明顯。而且脂肪的熱值超高，一不小心總熱量就會(huì)爆表，所以不是非常建議。

　　4吃的時(shí)候配綠葉蔬菜

　　強(qiáng)行加入不可吸收的膳食纖維，降低吸收率，同時(shí)也可以降低胰島素反應(yīng)，對(duì)健康非常有好處。一般綠葉蔬菜的膳食纖維含量要更豐富一些。