保護肝臟

　　黃秋葵的果膠，多糖有護肝功效。

　　防治便秘，防腸癌

　　黃秋葵的粘性物質中含有50%纖維素有利通便、排毒、防癌。

　　補鈣

　　黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當，且鈣的吸收率在50——60%，高于牛奶1倍，故是理想的鈣源。

　　減肥

　　黃秋葵為低能量食物，是很好的減肥食物

　　延緩衰老

　　黃酮含量為2.8%,具有抗氧化、防衰老作用，防治糖尿病。

　　補腎

　　黃秋葵又叫羊角豆，美國人稱其為“植物偉哥”，可見它的補腎功效。

　　可以讓男人的精力、體力全面提升，這絕不等同于普通的壯陽補腎。

　　補腎蔬菜之王黃秋葵是解決身體疲勞的佳方法。

　　去疲勞

　　對青壯年和運動員而言，經常食用，可消除疲勞、迅速恢復體力，當然這對所有人群均有此效果。

　　裝飾

　　秋葵植株高，夏、秋開花，花大美麗，適用于籬邊、墻角點綴，包可作林緣、建筑物旁和零星空隙地的背景材料。

　　如何挑選秋葵

　　形狀飽滿、直挺的，才是生長優良、品質較佳的秋葵。

　　秋葵越小越嫩，長度為5-10公分是好的。用手輕輕捏，感覺不發硬，有點韌度為好。

　　表面飽滿鮮艷，脊上有毛的為佳，顏色發暗發干則是老了。

　　不要選到果身有蟲蛀痕跡的黃秋葵，因為內部可能已腐爛。

　　不要挑選果身出現黑色斑痕，表示黃秋葵的運送過程受到傷害，品質受損，較易腐爛。

　　秋葵的制作技巧

　　秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做色拉、湯菜等，在涼拌和炒食之前必須在沸水中燙三五分釧以去澀。

　　秋葵的保存方法

　　10天，好儲存于7℃-10℃的環境中，約有10天的儲存期。不要讓秋葵直接碰到冰塊或冰水，一旦碰冰整個秋葵都會變得很軟爛，失去原有的彈性口感。

　　好當天采買當天食用，若需保存，可以白報紙包裹，再以一層塑膠袋或保鮮膜包覆，放入冰箱冷藏。建議于兩天內吃完，否則很容易老化。

　　因為秋葵極易受到擦傷，擦傷后很快就會變黑，所以不論是在挑選還是儲存時，都要單個取放，不要擠壓。放冰箱前好用保鮮袋裝好，并盡量讓它們平排躺置。

　　秋葵的適合體質

　　陽虛質體質應忌食或少食。

　　一般人群均可食用。

　　結語：以上就是小編為大家帶來的關于秋葵減肥的文章，現在大家知道秋葵竟有如此大的作用了吧，多吃秋葵竟也可以減肥。嘿嘿，以后大家可以多吃點秋葵減肥了，不僅不需要浪費時間鍛煉，還可以一飽口福。