8、山楂
誰適合吃
中醫師指出，容易水腫的人，適合吃山楂了!因為山楂可以健脾胃。不過山楂較酸，容易腸胃不適的人，要注意份量攝取。尤其腸胃不適、胃酸過多的人，要小心食用山楂。
應該怎么吃
山楂帶有酸澀味，在一般料理中即可加入，當成調味料使用。像是鹵肉時，加入些許的山楂也是不錯的選擇。如果想要讓功效大力發揮，就試試煮水喝法吧!
1日山楂茶
材料：山楂3錢(約10g)、水800c.c.。
作法：山楂洗凈后，與水一同放入鍋中，煮滾后，轉小火煮15分鐘即可。
簡易作法：將水量減少至400c.c.，在前1晚熬煮后，放置冰箱。隔日加入1倍熱水即可。
9、澤瀉
誰適合吃
澤瀉性寒，適合燥熱體質服用，而且澤瀉具有利水作用，所以適合容易水腫、排尿量少的人飲用喔。
另外夏季身體燥熱，造成腹瀉的人也可以選擇飲用適量澤瀉，幫助止瀉。若是有腸胃炎，不要攝取。
應該怎么吃
澤瀉性寒，胃虛寒的人可以把澤瀉和燉品一同熬煮，再加入姜片去寒，就是1道極佳的油切補品。另外1樣油切圣品是澤瀉茶，做法簡單又有減肥效果!不試試看就太可惜啰。
1日澤瀉茶
澤瀉2錢、水400c.c。
作法：澤瀉洗凈后，與水一同放入鍋中，煮滾后，轉小火煮20分鐘即可。在前1晚熬煮后，放置冰箱。隔日加入1倍熱水即可。記得要當天喝完!
