多吃菠菜可以有助減肥

　　新的研究發現，菠菜或可成為新減肥食品，它可以抑制人體近95%的食欲。瑞典隆德大學的科學家們發現，菠菜中含有的一種稱為類囊體膜的提取物能促使體重下降了近43%。他們的研究結論基于對38名超重女性的數據的分析。

　　食欲也可稱為享樂饑餓，是一種促使人們攝入包括甜食和快餐在內的不健康食物的欲望。研究表明，攝入類囊體可以強化身體產生飽腹感激素并且能抑制享樂性饑餓，從而更好地控制食欲，促使人們保持更健康的飲食習慣，控制體重的增加。參加了這項研究的夏洛特厄爾蘭森-阿爾貝特斯教授說：“我們的分析表明，在早餐前喝含有類囊體的飲料可以減少食欲，增加飽腹感。”

　　這項研究涉及38名超重女性，進行了三個月。每天早上早飯前參與者會飲用綠色飲料。一半的女性參與者攝入5克的菠菜提取物，而另一半的對照組參與者攝入的是安慰劑。參與者不知道自己是屬于哪一組的，他們唯一得到的指示是保持一日三餐攝入均衡的飲食，并且不增加額外的飲食。

　　“在這項研究中，對照組平均每人減掉了3.5公斤，而攝入了類囊體的那組參與者減掉了5公斤。” 厄爾蘭森-阿爾貝特斯教授說道。攝入菠菜提取物的參與者更容易堅持一日三餐，他們沒有出現任何額外的食欲。研究團隊稱，綠葉膜能逐漸減慢消化過程，給予腸道激素充足的釋放時間，并向大腦發送人體已經吃飽的信息。

　　厄爾蘭森-阿爾貝特斯教授補充說：“這與人體消化食物所用的時間有關，我們的消化系統沒有出錯，但它無法很好的消化現代的精化食物。類囊體能延長消化時間，產生飽腹感。這意味著我們能夠堅持節食計劃，不會攝入零食以及不必要的食物，如糖果、薯片等。

　　抗衰老抗癌食品——西蘭花

　　推薦理由：西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素。科學研究證實，西蘭花是好的抗衰老和抗癌食物。

　　佳蛋白質來源——魚肉

　　推薦理由：魚肉可提供大量的優質蛋白質，并且消化吸收率極高，是補充優質蛋白的佳選擇。同時，魚肉中的膽固醇含量很低，在攝入優質蛋白的同時不會帶入更多的膽固醇。有研究表明，多吃鮮魚還有助于預防心血管疾病。

　　降脂食品——洋蔥

　　推薦理由：洋蔥可清血，有助于降低膽固醇。

　　保持活力食物——圓白菜

　　推薦理由：圓白菜維生素C含量很豐富，同時富含纖維，能促進腸胃蠕動，讓消化系統保持年輕活力。

　　養顏食物——新鮮果蔬

　　推薦理由：新鮮果蔬中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和維生素E。胡蘿卜素是抗衰老的佳元素，它能保持人體組織或器官外層組織的健康，而維生素C和維生素E則可延緩細胞因氧化所產生的老化。