增肥食譜

　　1、拔絲香蕉

　　拔絲香蕉想必大家都很熟悉，在飯店里都吃過(guò)。拔絲香蕉其實(shí)應(yīng)該算是一個(gè)增肥食譜。因?yàn)樗?jīng)過(guò)油炸，又要包裹厚厚的一層糖水，其熱量大得驚人，有助于瘦子增肥。 吃后拔絲香蕉后記得多喝水，清清腸胃。

　　材料：香蕉：3根(大) ;蛋：2個(gè);面粉：1飯碗; 沙拉油：6飯碗; 黑芝麻：2小匙; 砂糖：6大匙; 水：2小碗; 純麥芽：1大匙

　　拔絲香蕉特點(diǎn)：略撤黑芝麻增加香味。

　　做法

　　1、先把香蕉剝?nèi)ネ馄ぃ谐尚《位驖L刀快，滾上一層面粉，放入用雞蛋清加淀粉和成的稠糊中，把香蕉塊段上漿拌勻，待用。

　　2、把油鍋燒熱，油溫不宜很高，燒至四五成熱時(shí)，把拌好糊的香蕉塊、段逐個(gè)放入油鍋中炸，炸成金黃色時(shí)撈出。

　　3、油鍋內(nèi)放入白糖(白糖與油的用量比例為1：50克白糖用15克油)，油溫不要太高，用勺把溶化的糖慢慢攪動(dòng)，熬至糖漿呈淺黃色、能抽出糖絲時(shí)，即把炸好的香蕉塊、段放入糖漿中。

　　4、離火，快速翻動(dòng)，使糖漿均勻地裹于香蕉炸料上，便可裝盤，放上紅綠瓜絲食用。這樣的拔絲香蕉，顏色金黃，脆軟香甜。

　　進(jìn)食拔絲香蕉需隨一碗冷開(kāi)水上桌，把拔絲香蕉蘸一下冷開(kāi)水，使糖漿溫度降低，吃時(shí)可不粘牙，也更為香脆。

　　2、白茶

　　白茶與綠茶、花茶相比，除了含有其他茶葉固有的營(yíng)養(yǎng)成分外，還含有人體所必需的活性酶。國(guó)內(nèi)外醫(yī)學(xué)研究證明長(zhǎng)期飲用白茶可以顯著提高體內(nèi)脂酶(lipoproteinlipase)活性，促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩萄葡粉的腸吸收，分解體內(nèi)血液多余的糖分，促進(jìn)血糖平衡。

　　白茶含豐富多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功，而且，白茶存放時(shí)間越長(zhǎng)，其藥用價(jià)值更高。

　　白茶中還含有豐富的維生素A原，它被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素A能合成視紫紅質(zhì)，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預(yù)防夜盲癥與干眼病，同時(shí)白茶還有防輻射物質(zhì)，對(duì)人體的造血機(jī)能有顯著的保護(hù)作用，能減少電視輻射的危害。因此在看電視過(guò)程中多喝一些白茶是有百利而無(wú)一害，尤其是少年兒童更應(yīng)提倡多喝白茶，有利于保護(hù)眼睛、健體。

　　總結(jié)：通過(guò)以上介紹，大家對(duì)瘦人的煩惱是否有了一定的了解了呢?對(duì)于瘦人來(lái)說(shuō)，看完過(guò)后，是否對(duì)自己的身體狀況有所了解了嗎?在平時(shí)飲食習(xí)慣中要注重哪些食物，這樣才可以達(dá)到很好的效果。在增肥的時(shí)候，也要注重運(yùn)動(dòng)與食物的相結(jié)合。