推薦60以下為低GI食物

　　GI低，含糖不一定低，兩個原因，一是消化慢(粗糧)，二是轉化成葡萄糖的速度慢(果糖)。

　　在含糖量一樣的情況下，低GI的食物對減肥會有代謝優勢。

　　低GI可以理解為緩釋供能、四分之一至三分之一低GI主食，三分之一肉，三分之一蔬菜。可樂啤酒等含糖飲料還是完全禁止。

　　建議

　　第二階段剛開始，糖類和碳水化合物的量稍微少一點，慢慢的加上去，高1/3。

　　實際上按照傳統理論，意大利面是高熱量的，說明低GI確實有道理的。減肥到晚期1-2月后，午餐，可以吃點混沌，水餃等，注意控量，皮薄肉多。晚餐和第一階段一樣。如果晚餐也要吃碳水化合物，每餐的碳水化合物的量要降低。

　　零食：堅果、核桃、花生、松子、瓜子等。核桃為首選，注意不要買含糖的核桃仁。佳攝入量6-8個核桃。水還是多喝，1天8杯。

　　要每天換花樣，否則很容易膩味的。另做好全部衣服重買的預算。注意，進入第二階段，剛開始體重不會下降，甚至有輕微反彈。

　　過幾天就會下降，第二階段減肥速度明顯變慢，根據我的實驗，此時完全不吃糖，和按照第二階段吃，區別不大。

　　大約1 周1公斤左右。為保證基礎代謝不下降，長久的持續的減肥效果，第二階段，每周一天恢復高糖飲食，注意不要太高，免得一天漲好幾斤。

　　可以喝點可樂啊，啤酒啊，吃米飯等等。順便可以解解饞。

　　第一階段，啤酒不能喝，因為麥芽糖，高GI，僅次于直接喝葡萄糖。白酒也不能喝，為白酒需要肝臟解毒，影響肝功能，而分解脂肪就是靠肝臟完成。

　　在第二階段，可以少量喝紅酒。高速分解脂肪的時候，如果大量喝白酒，有造成酒精性脂肪肝的風險。

　　不管第一還是第二階段，要完全避免反式脂肪。油炸的食物，油炸的含有少量反式脂肪，嚴重的是氫化植物油，植物油奶油蛋糕，咖啡伴侶，奶精。

　　推薦橄欖油做菜的原因，就是橄欖油即使油炸也不容易產生反式脂肪。