4、切開蓮藕的一頭，然后將綠豆塞進蓮藕，把剛剛切掉的蓮藕頭用牙簽接回去。
5、把所有食材一起放進鍋內煮1個小時左右，后放進調味料，完成。
功效
綠豆的減肥功效突出表現為它的纖維素含量非常高，是減肥期間適合作為粗糧食用，而且綠豆具有清熱解毒的功效。
章魚綠豆煲釀蓮藕的營養很豐富，并且具有潤肺止咳的功效，同時還能幫助清除積聚在腸胃的廢物。
牛肉六珍煲
材料
牛肉400克，香菇80克，枸杞子7克，胡蘿卜100克，山藥100克，猴頭菇80克;姜、蒜、鹽、味精、料酒、橄欖油。
做法
1.先將香菇、猴頭菇泡發待用。
2.將胡蘿卜、山藥切成塊備用。
3.將牛肉洗凈切成小塊，放入調料及黨參、陳皮、黃芪適量然后和切好的胡蘿卜、山藥、泡發好的香菇、猴頭菇、一起倒入砂鍋中加枸杞子用文火煲熟即可。
功效
牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，吃了不易長胖，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。
香菇芳香鮮美，胡蘿卜對人體具有多方面的保健功能，因此被譽為“小人參”。
山藥是藥用蔬菜，營養價值很高，健脾、補肺、固腎等功效，猴頭菇所含的多糖體、多肽類對癌細胞有較強的抑制作用。
