2、泡上一杯濃濃的牛奶。
3、根據(jù)個人口味，可以做甜或咸的蘸碟。
午餐：酸辣蘑芋豆腐
材料：魔芋300克、豆腐100克、泡菜 50克 、豬肉15克、紅辣椒 15克、 青蒜10克。
配料：食用油、鹽、 味精、醋、 香油、辣椒醬各適量。
做法
1、大蒜洗凈切成花，紅辣椒去蒂去籽洗凈切成絲，泡菜切絲，豬肉剁成末。
2、將魔芋和豆腐切成小薄片，下入冷水鍋中燒開，撈出，用開水泡上。
3、食用時，鍋內放入湯、蘑芋、豆腐，用適量鹽煮過，倒入漏勺瀝干水分。
然后鍋洗凈放入油燒六成熱時，放入紅椒絲、泡菜絲、豬肉末炒出香味，加蘑芋和豆腐進去，再放辣椒醬、鹽、味精、香醋燜入味，后加入大蒜花和香油，裝入盤內即可。
晚餐：菠菜鮮筍魔芋湯
材料：菠菜200克、鮮筍1個、魔芋100克、辣椒1個。
配料：鮮湯、鹽各適量。
做法
1、菠菜洗凈切段，鮮筍切塊，辣椒去子切成絲。
2、魔芋浸泡清水10分鐘，撈出，放入滾水燙一下去味，再撈出沖涼，切片。
3、鍋內倒入鮮湯煮開，放入菠菜、鮮筍片、辣椒絲、魔芋煮熟，加入鹽調味即可。
