日常生活中我們經(jīng)常吃蝦，蝦的種類也是非常多的。有小龍蝦，草蝦，海蝦等等。不同種類的蝦吃起來(lái)的口感也是完全不同的，那么日常生活中我們?cè)鯓硬拍茏龀鼋】得牢兜牟菸r呢?那就讓我們一起隨著視頻來(lái)看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　草蝦的做法

　　玉米草蝦

　　材料

　　黃玉米4根，草蝦6尾，蛋黃1顆，玉米粉1大匙，卡士達(dá)粉1茶匙

　　帕瑪森起士粉1茶匙，鹽1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙，鹽1/8茶匙，玉米粉1茶匙

　　做法

　　1.首先將玉米清洗干凈，然后削下玉米粒，將玉米粒放入開水中煮熟撈出放涼，瀝干。

　　2.草蝦洗凈去殼留尾，除去腸泥，放入混合拌筠的蝦腌料中，腌約10分鐘。

　　3.將作法1的玉米粒加入玉米粉、卡士達(dá)粉、帕瑪森起士粉和調(diào)味料拌勻，再加入蛋黃使其產(chǎn)生黏性。

　　4.另取一鍋，加入適量的有，將油溫?zé)?20度左右。

　　5.右手掌心取適量作法3的玉米，緊貼于作法2的草蝦背面壓實(shí)，再放入作法4的油鍋內(nèi)，重復(fù)上述作法至材料用完，以小火炸約2分鐘后，再以大火炸約30秒即可。

　　草蝦飯

　　材料

　　草蝦10只，西紅柿2個(gè)，香蔥6根，生姜1小塊，花菜，肉末1小碗，米飯1碗

　　做法

　　1、先淘米，用電飯煲燜飯。

　　2、草蝦(河蝦，本地俗稱草蝦)剪掉蝦須，沖洗干凈。

　　3、然后將香蔥、西紅柿、花菜等用流水清洗干凈。

　　4、將蔥頭斜切，綠蔥和生姜切碎末。

　　5、西紅柿切成丁，花菜掰出小花，開水里煮熟，澇出浸泡在涼水里。

　　6、肉末加些白酒和水淀粉調(diào)勻。

　　7、鍋燒熱，放油，先下肉末炒散開，再加入蔥頭和姜末，一起炒開。

　　8、下西紅柿丁炒開，加鹽和糖，再加清水適量煮開。待西紅柿煮基本爛了，再加入蝦和花菜，灑上乳酪和一勺蒸魚豉油。

　　9、煮的中間注意保持適量的湯汁，如果湯汁太少，可以適當(dāng)加清水，所有食料都齊了，大致煮8-10分鐘，即可盛出裝盤。

　　10、吃的時(shí)候，盛出一碗白米飯，將草蝦和花菜放在米飯上面，后淋上乳酪番茄汁，我的草蝦飯大功告成了。

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