蒸釀黃瓜是我們日常生活中，大家都很喜歡吃的一種食物。黃瓜中富含豐富的蛋白質和我們人體所需要的營養物質。那么，如何才能做出一道色香味俱全的蒸釀黃瓜呢?接下來就讓我們跟著視頻一起去學習蒸釀黃瓜的做法吧!
該視頻主要文字介紹：
蒸釀黃瓜的做法
材料
主料：黃瓜300克，肥瘦豬肉250克，
調料：鹽3克，味精1克，料酒10克，玉米淀粉3克，大蔥5克，姜3克，色拉油15克
做法
1、先把黃瓜給洗干凈，然后將其切成一段一段的，將其備用。
2、蔥、姜分別切末備用;
3、將豬肉剁餡放入碗中，加入味精、精鹽、料酒、姜末、蔥末攪勻，做成肉丸;
4、然后把做好的肉丸放到黃瓜段子里面，然后將其放到鍋里面蒸三分鐘。
5、將鍋置于旺火上，放入色拉油燒熱，加入清湯(500克)、精鹽(2克)，燒開后用濕淀粉勾芡，淋上在黃瓜段上即可。
黃瓜香干蝦的做法
材料
基圍蝦150克，黃瓜1根，香干若干，蔥姜、油、鹽、料酒、雞精適量。
做法
1、基圍蝦沖洗干凈，黃瓜去皮切段，香干切條待用。
2、起鍋放油炒香蔥姜，放蝦炒至變色放1湯勺料酒。
3、然后把黃瓜和香干放到鍋里面，在把鹽和雞精放進去調味。
小訣竅
擔心農藥殘留可削去黃瓜皮。
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