蘿卜和雞湯都是生活中經常吃的一些食物，都是營養價值極高的食物，常吃對我們的身體保健很有好處。小編要給大家推薦的是雞湯蘿卜絲。下面就讓我們的王海東大廚來教教大家怎么做雞湯蘿卜絲吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　冬天吃蘿卜的好處

　　常吃蘿卜不僅可以消食，還能促進食欲。對一些疾病也有很好的治療和預防功效。

　　蘿卜是挺實在的。一個蘿卜一個坑，它不多占地方，不像有些人，住著寬敞的房子，別的地方還藏著別墅。坑越大，蘿卜越大。

　　不像秕子，招招搖搖地舉個大幌子卻只結很小的谷粒或者根本沒米兒。

　　蘿卜也是比較嬌氣的食物，很容易發生糠心的情況。

　　那些鮮嫩可愛的蘿卜就靜靜地睡在土里，隨吃隨扒，可以保存到來年開春二三月。窖起來的蘿卜，就剔除了嬌氣，保持了那份耐久力。

　　蘿卜在生長期內是隱、顯皆備，不像地瓜、土豆、山藥，整個身子藏在土里，像是植物界的地下工作者。

　　功成名就了，蘿卜被窖起來，才能“功德圓滿”。埋沒，是保存它的鮮活生命的佳方式。拒絕埋沒的蘿卜，要么凍爛，要么糠心。

　　感興趣的朋友就跟著小編一起來學一學怎么做雞湯蘿卜絲吧。

　　雞湯蘿卜絲做法

　　特色

　　雞湯蘿卜絲是湖北的一道蒸菜。蘿卜香甜、脆而無渣，對女性減肥很有幫助。在吃過味道濃烈的菜式后，上一道雞湯蘿卜絲清清胃口，剛剛好。

　　用料

　　白蘿卜、紅菜椒、雞湯、米粉、鹽。

　　做法

　　1、白蘿卜清洗干凈，削去外皮，切成粗細均勻的細絲，加入鹽和雞湯拌勻，腌5分鐘入味。紅菜椒切細絲。

　　2、將米粉均勻地撒在蘿卜絲上，抓拌均勻。

　　3、將裹好米粉的蘿卜絲放入蒸鍋中蒸15分鐘，出鍋后在蘿卜絲上撒上紅椒絲即可。

　　小貼士

　　如果沒有米粉，用面粉代替也可以。

　　除了白蘿卜，蓮藕、西葫蘆、茼蒿都可以用這種方法制作。

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　　本期嘉賓介紹

　　王海東

　　男，中國烹飪大師，擅長制作帶魚宴，做菜手法獨特，簡單易學。