豆腐的營養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，生活中我們可以經(jīng)常吃豆腐，尤其是女性朋友，有著非常好的預(yù)防乳腺癌的作用。那么日常生活中五彩豆腐的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來運(yùn)轉(zhuǎn)視頻全集欄目一起來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
五彩豆腐的做法
材料
北豆腐200克，火腿一厚片，胡蘿卜1/2個(gè)。
海鮮菇4根，鮮香菇4朵，青椒1/2個(gè)。
蔥姜蒜各適量，蛋液1/2個(gè)，生抽1茶匙。
鹽1/2茶匙，糖1/2茶匙，蠔油2茶匙，水淀粉2茶匙。
做法
1. 首先就要將準(zhǔn)備好的豆腐和火腿切成合適大小的塊狀，接著再將胡蘿卜洗凈去皮，切成塊狀，香菇切塊備用即可。
2. 平底鍋中倒入適量油，燒熱，將豆腐塊滾上蛋液，放入平底鍋，中火煎至四面金黃，盛出備用。
3. 鍋中再加入適量油，蔥姜蒜爆香，下入胡蘿卜，海鮮菇和香菇，調(diào)入生抽，翻炒至軟，加入豆腐和火腿，翻炒均勻后加入少許水，調(diào)入鹽和糖，蓋上鍋蓋，略煮三五分鐘至胡蘿卜熟透。
4. 然后我們就可以加入適量的青椒塊和蠔油，然后再將其翻炒一分鐘后淋入水淀粉，就可以了。
5. 關(guān)火盛出。
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