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20160629食來運轉節目:口水雞的做法

  雞肉的營養價值是非常豐富的,生活中我們可以經常吃雞肉,對我們的身體健康是非常有幫助的,而且味道棒極了。那么日常生活中口水雞的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來運轉節目一起來了解一下吧!

  該視頻主要文字介紹:

  口水雞的做法

  材料

  雞肉,鹽適量,料酒1勺,蔥,姜。

  醬油,姜蒜汁,芝麻醬,花椒油。

  白糖,醋,味精,紅油,麻油。

  做法

  1.首先我們就要將雞肉清洗干凈,然后用少許鹽腌15分鐘左右,接著將雞腿,雞胸放進冷水鍋中煮。

  2.加蓋用大火煮開后,打去上邊的浮沫。

  3.然后轉中火煮5-7分鐘,煮好后別揭開蓋子,就加蓋燜10分鐘,利用鍋里的蒸汽將雞肉全部蒸熟,這樣大程度保證了雞肉的鮮嫩。

  4.等到將雞肉燜好之后,就可以將其撈出來了,然后放進冰水里過涼,這樣雞肉的口感會更好更有彈性。

  5.將醬油、姜蒜汁、芝麻醬、花椒油、白糖、醋、味精、紅油、麻油于碗中對成汁淋在雞條上,撒上芝麻、花生末、蔥花即成。

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口水雞的做法 食來運轉節目 雞肉的營養價值 
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