蝦的做法是非常豐富的，而且蝦的營養價值非常高，生活中經常吃蝦能有效補充人體所需的蛋白質。那么日常生活中鮮蝦滑蛋的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來運轉節目一起來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
鮮蝦滑蛋的做法
材料
雞蛋，蝦仁1包。
韭黃，鹽，味精。
水，淀粉。
做法
1.首先我們就要將蝦仁燙熟，然后再用干凈的布將其表面的水分吸干凈，備用即可。
2.雞蛋去殼用筷子打爛，放鹽，味精，少量水，淀粉少量，韭菜切顆粒一同放入攪拌均勻，好加少量豬油，炒時候比較滑。
3.鍋內上火放熱油，待油滾后放蝦仁翻炒幾秒鐘后用漏勺盛著。
4.然后向鍋中加入適量的油，將油燒熱后加入備好的雞蛋和蝦仁進行混合翻炒，炒熟即可。
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