日常生活中我們經(jīng)常馬鈴薯，馬鈴薯做法也是多種多樣，但是不管哪種吃起來口感都相當(dāng)?shù)暮茫荫R鈴薯還有著豐富的營養(yǎng)價(jià)值，那么我們怎樣才能做出美味可口的馬鈴薯燉肉呢?讓我們一起隨著視頻來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
材料
馬鈴薯300公克，甜豆5支，洋蔥1顆，胡蘿卜1條，鴻喜菇50公克，蒟蒻塊90公克，豬五花薄片肉150公克，水300公克，醬油65公克，料理米酒30公克，味醂20公克，細(xì)砂糖20公克
做法
1.首先將馬鈴薯洗凈然后去皮后，切成塊狀，浸泡去除多余的淀粉，撈起備用。
2.洋蔥洗凈去皮后切成粗絲;胡蘿卜洗凈去皮后，切適當(dāng)塊狀;鴻喜菇洗凈并瀝干水份;甜豆放入沸中汆燙至熟后撈起泡入冷開水中冷卻，備用。
3.蒟蒻塊放入沸水中，汆燙約3分鐘撈起冷卻，撕成一口大小的塊狀備用。
4.另起一鍋，把調(diào)料放入鍋中，攪拌均勻后即可盛起備用。
5.另起一鍋燒熱后，放入適量的沙拉油，將作法1的馬鈴薯塊、作法2的胡蘿卜塊及洋蔥絲、作法3的蒟蒻塊、豬五花薄片肉放入鍋中拌炒均勻。
6.待馬鈴薯塊稍變軟后，再放入作法2的鴻禧菇及作法4的調(diào)味料燉煮入味，起鍋前再放入作法2的甜豆拌煮一下即完成。
營養(yǎng)價(jià)值
1.和中養(yǎng)胃、健脾利濕：土豆含有的少量龍葵素，可緩解胃痙攣，對胃痛有一定的治療作用。
2.寬腸通便：馬鈴薯在潤腸通便方面也有不錯的效果。
含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體新陳代謝，對防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生有好處。
3.降糖降脂、美容養(yǎng)顏：土豆中的黏液蛋白，對預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，預(yù)防動脈粥樣硬化的發(fā)生有益。
4.土豆是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，有一定的美容、抗衰老作用。
5.利水消腫：土豆所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉，同時(shí)能將鈉排出體外，對高血壓和腎炎水腫患者有利。
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