清蒸桂花魚是我們日常生活中，很多人都喜歡吃的一道食物。魚中具有豐富的蛋白質和營養物質，多吃魚對我們的身體十分有好處。那么，如何才能做出一道色香味俱全的清蒸桂花魚呢?接下來就讓我們跟著視頻一起來學習吧!
該視頻主要文字介紹：
清蒸桂花魚
菜譜簡介
桂花魚肉質鮮美而骨頭少，適合清蒸。
材料
桂花魚1條約1斤半，姜絲、蔥絲、精鹽、油、生抽、糖適量
做法
1、先把桂花魚給洗干凈，然后將其腌制十分鐘，再把鹽去掉。把切好的姜絲放到魚腹里面。
2、大火，隔水蒸魚10-15分鍾。 同時，燒熱油、生抽、糖。
3、待魚蒸好后，灑上蔥絲，淋上剛準備好的調味料，即可。
豉油蒸桂魚
材料
桂魚，李錦記蒸魚豉油，蔥段，姜片，紅椒絲，橄欖油
做法
1、先把桂魚給處理干凈，然后在魚身上劃上幾道，在放入蔥姜絲。
2、鍋里水煮開，把魚放進鍋里蒸7至8分鐘拿出。
3、去掉魚身上的姜絲蔥段，重新再放些蔥段、姜絲、紅椒絲，倒些李錦記蒸魚豉油。
4、鍋里油燒熱淋上即可!鮮嫩無比的豉油蒸魚做好了!
桂花魚翅
原料
水發魚翅、雞蛋、火腿、鹽、料酒、高湯、淀粉、雞精
做法
1、然后將火腿蒸熟了以后，切成末，再把雞蛋里面的蛋黃給取出來。
2、蛋黃加清湯、鹽、料酒、淀粉、雞精打散和勻。
3、魚翅放高湯中加料酒小火煮5分鐘。
4、鍋內放清油(或者熟豬油)，將蛋黃液炒至桂花狀。
5、放入魚翅，翻炒均勻，裝盤，撒上火腿末。
注意：本頻道文章版權歸東南衛視，并不代表本頻道贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請盡快與我們聯系，我們將在第一時間刪除內容!
