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20150717東南衛視食來運轉:番茄意面的做法

  番茄意面是我們日常生活中,很多人都喜歡吃的一道食物。面食中具有豐富的蛋白質和營養物質,多吃面食對我們的身體十分有好處。那么,如何才能做出一道色香味俱全的番茄意面呢?接下來就讓我們跟著視頻一起來學習吧!

  該視頻主要文字介紹:

  番茄意面的做法

  做法一

  材料

  意大利面條(細圓面),肉末少許,番茄一個,洋蔥半個,大蒜兩瓣,番茄醬,黃油,淡奶油,鹽,胡椒粉,乳酪粉

  做法

  1、將鍋里面的水煮開,然后加點鹽,并將意面放進去煮軟。

  2、煮面條的時候,把肉末放少許鹽,料酒和淀粉拌勻,洋蔥和蒜切碎,番茄去皮切成丁。

  3、意面煮好撈出瀝水,放點橄欖油拌勻打散,放一邊備用。

  4、等到鍋燒熱以后,然后加入一勺小黃油。

  5、放肉末煸炒變色后盛出備用。

  6、用鍋里余油煸炒洋蔥碎和蒜末,炒出香味至洋蔥身軟。

  7、放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙。

  8、然后把已經炒好的肉沫加入進去,再把適量的番茄醬一起放進去煸炒。

  9、再加入少量淡奶油,翻炒均勻,加少量鹽。

  10、把意面放進鍋里和醬料拌勻,撒一點點胡椒粉出鍋裝盤,撒上乳酪粉上桌。

  做法二

  材料

  絞肉100克、大蒜末2顆、蘑菇切片5顆、蕃茄蔬菜面醬2杯、蔥花少許、水1/4杯、意大利面200克

  做法

  1、先將絞肉用米酒、醬油稍微腌一下。

  2、用少許橄欖油將大蒜末爆香,再將絞肉放入快炒。

  3、后放入蘑菇切片一起炒香,加入蕃茄面醬、水。

  4、待醬汁滾熱之后,放入預煮的面條,待面條入味變色即可上桌。可灑上起司粉或蔥花作為調味。

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