清炒四素是我們?nèi)粘Ｉ钪校芏嗳硕枷矚g吃的一道食物。蔬菜中含有很多的維生素和能量。多吃蔬菜對(duì)我們的身體十分有好處。那么，如何才能做出一道色香味俱全的清炒四素呢?接下來(lái)就讓我們跟著視頻一起來(lái)學(xué)習(xí)吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　清炒四素是一道很美味的家常菜，做好之后，不僅顏色好看，而且可以營(yíng)養(yǎng)豐富，幫助我們強(qiáng)身健體。

　　這道菜的做法很簡(jiǎn)單，只要注意好烹調(diào)的火候即可。

　　清炒素四樣的做法

　　主料：

　　玉米筍、鮮蘑、芹菜、鮮藕。

　　輔料：

　　姜。

　　調(diào)料：

　　鹽、味精、雞粉、糖、水淀粉、食用油。

　　制作步驟：

　　1、玉米筍洗凈、切段焯透，芹菜切段。

　　2、然后把蘑菇洗干凈，在去掉水，再把蓮藕的皮削掉。

　　3、鹽、味精、雞粉、糖、水淀粉制成碗芡備用。

　　4、生姜切片備用。

　　5、鍋中做油，5成熱時(shí)下入姜片炒香。

　　6、然后把藕和芹菜加進(jìn)去，炒熟。

　　7、下入鮮蘑、玉米筍炒勻后淋入碗芡收湯即成。

　　Ps：

　　1、鮮蘑、玉米筍一定要焯熟焯透。

　　2、調(diào)味以咸鮮為主。

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