羊肉很多人都喜歡吃，羊肉在秋冬季節(jié)是人們常吃的肉類。羊肉的營養(yǎng)價值很高，常吃對我們的身體很有好處。當歸生姜羊肉湯是非常補的食物。下面就一起來了解一下當歸生姜羊肉湯的做法吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　虛寒腹痛就飲當歸生姜羊肉湯

　　很多女性在天氣冷的時候都有腹痛的癥狀，還會四肢發(fā)寒，臉色慘白。

　　通過這些癥狀，就可以判斷出來這些女性，或多或少有一些血虛、氣虛。中醫(yī)講“血不足則氣亦虛，氣虛則寒自生”，這些女性的腹痛屬于由氣血不足所引起的寒性腹痛。

　　“血為氣之母”，血和氣的關(guān)系就像是一對兒母子，血是氣的母親。孩子的出生和成長離不開母親，同樣，氣的生成與運行也離不開血。《血證論》里說：“守氣者即是血”，意思也是在說血對于氣的重要作用。

　　如果血虛的話，人們的臉色就會很難看，所以如果血氣足的話，就能擁有一個紅潤的臉色。

　　臨床上，我們會經(jīng)常看到久病血虛的患者，同時也會伴有氣虛的表現(xiàn)，其原理就在于此。

　　血虛之后會引起氣虛，氣虛之后，會帶來什么樣的后果呢.“氣不足便是寒”。

　　氣，在中醫(yī)里講，它是屬陽的，陽就意味著熱，有句話叫“氣為陽之始，陽為氣之末”。所以，當氣充足的時候，人是溫煦的，不怕冷的。相反，一旦氣虛了，這個熱量就會隨著減少，人也就變得怕冷畏寒，如果再來點外來寒邪的侵襲，很容易患上寒證。

　　所以一定要注意補血益氣，這樣能有效緩解疼痛。

　　當歸生姜羊肉湯

　　在這方面，《金匱要略》這本書中提到了一個很好的方子：“當歸三兩 生姜五兩 羊肉一斤。上三味，以水八升，煮取三升，溫服七合，日三服。”

　　“當歸三兩 生姜五兩 羊肉一斤。”這里提到了處方所需的三味藥材，分別是當歸、生姜和羊肉。至于它們的用量，漢代的一兩相當于現(xiàn)在的15.625克，一斤相當于現(xiàn)在的248克，所以當歸需要約46克，生姜約78克，羊肉248克。

　　“上三味，以水八升，煮取三升”稱好各自的量之后，將它們一起放入砂鍋中煎煮，里邊加多少水呢.“以水八升”，漢代的一升相當于現(xiàn)在的200毫升，八升就是1600毫升。把這些水加進去之后，就開始煎煮，一直煮到鍋中剩下三升，也就是600毫升湯藥為宜。

　　“溫服七合，日三服”。“溫服”，就是煮好之后，稍涼一涼，以不燙口舌為度，趁熱服用。漢代的一合相當于現(xiàn)在的20毫升，七合就是140毫升，一次服用這么多的量。每天服用幾次呢.“日三服”，一日三次。

　　方子介紹比較簡單，至于當歸、生姜、羊肉該怎么處理制作，沒有具體的介紹，這里再給大家詳細的說一下。

　　首先將羊肉洗凈，剔除筋膜，切成小塊，生姜切成薄片，當歸洗凈，用紗布松松地包住捆扎好，一并放在鍋里。然后加水，先用大火煮開，再用小火煨，直至煎煮至所需的量即可。

　　養(yǎng)血的當歸，祛寒的姜

　　當歸被稱為“血家圣藥”，味甘而重，故能補血，其氣輕而辛，又能行血，補中有動，行中有補，歷來都是女性朋友喜愛的補品和養(yǎng)顏圣物。像大家比較熟悉的四物湯，調(diào)經(jīng)用的烏雞白鳳丸、四物益母丸等中藥中，都少不了當歸。

　　宋代陳承在《本草別說》中說當歸能“使氣血各有所歸”，凡是氣血不足，臉色不好看，身體狀況不是太好的人，都可以用點當歸來調(diào)理調(diào)理。像我們上面所說的由于氣血不足而導致的寒性腹痛，當歸在這里就起一個補養(yǎng)氣血、溫經(jīng)散寒的作用。

　　生姜祛寒的功效可謂是人盡皆知了。在以前，一旦風寒感冒了，多數(shù)人都會熬一些姜湯水來祛這個風寒，因為它不僅具有溫陽的功效，還具有散寒的功效。

　　它的性質(zhì)是溫的，能夠給身體加熱。它的味道是辛辣濃郁的，很多小孩都受不了，吃一點點都會覺得發(fā)熱，有的會把它吐掉，這也恰恰說明了它散寒的功效很強。

　　再看切開它之后的那個姜絲，一條一條的，通達性很好，放在我們這個藥效當中，就是它的走竄性很好，能幫助身體把風寒很快地疏散出去。

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