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常吃山藥有以下六大好處
健脾止瀉
冬季腹瀉是常見病，有些是功能性的，與細菌、病毒感染無關，不必使用抗生素之類，這時山藥就能發揮作用。而且對于霉菌性的腹瀉也有明顯作用，每天煮食山藥500克，分二三次吃即可。如果能磨成山藥粉，則每次吃15克。
補益強身
平時體虛之人，山藥補而不熱，溫而不燥，適合老年人需要，常吃有益無害，每天吃山藥100克左右，連續吃1~2個月，以量變求質變，緩而求功。
補肺潤燥
久病虛損的慢性咳嗽，可以吃山藥調和。山藥是天然補肺潤燥之品，在臨床上是治療肺虛久咳、虛喘的濟世良藥。
澀精止尿
遺精、尿頻都是腎虛所致，山藥補脾的同時，還能補腎，提前吃點山藥，可以防患于未然，對冬季易加重的上述疾病大有好處。吃法簡單，不拘量，可常服之。
固澀止帶
婦女白帶增多，無色無味者，可常吃山藥以冶之。山藥有很好的健脾化濕、固澀止帶功能，不論是脾虛帶下還是腎虛帶下，長食山藥一定奏效。
潤膚祛燥
山藥能生津潤燥，有滋養皮膚、毛發的功能，故有美容作用。秋季皮膚極易干燥，使人毛發枯槁，容顏失華，因此多吃山藥，能潤澤皮膚和毛發。可以用山藥500克煮粥，早晚常喝。
食材
淮山、水、冰糖、橙粉。
制作過程
1.冰糖100克。
2.先將淮山洗凈，削掉皮后切成小薄皮用攪拌打碎。
3.水1000克淮山500克，分三次打碎成汁。
4.倒入不粘鍋里加冰糖煮開，不停地攪動大概10分鐘，冷卻后放冷藏室淮山羹做好啦。
5.也可以加熱吃放點山楂條，則色味俱佳。
淮山含有豐富的維生素和礦物質，能夠增強身體免疫力，促進生成抗體。還能補脾健胃，滋養肝臟，有效治療治療春季犯困疲憊無力。特別對于年老者有很好的養生功效，促進消化，補中益氣。
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