該視頻主要文字介紹：
熱量，84，千卡;蛋白質，17.4，克;脂肪，1.6，克;膽固醇，268，毫克;維生素A，35，微克;硫胺素，0.02，毫克;核黃素，0.06，毫克;尼克酸，1.6，毫克;維生素E，1.68，毫克;鈣，44，毫克;磷，19，毫克;鉀，290，毫克;鈉，110，毫克;鎂，42，毫克;鐵，0.9，毫克;鋅，2.38，毫克;硒，38.18，微克;銅，0.45，毫克;錳，0.08，毫克。
翡翠魷魚卷的做法
原料
魷魚1條、黃瓜2根。
調味
白醋3勺、白糖1/2勺、鹽1/2勺、番茄沙司、白芝麻、料酒少許。
做法
1、黃瓜洗凈，從中間剖成4瓣，再切成薄片。
2、調入糖、鹽、白醋，混合均勻后腌制15分鐘。
3、魷魚洗凈，剝除外層的薄膜，并掏凈內臟，沖凈。
4、鍋置火上加水、少許料酒燒開，將整只魷魚放入，大火汆燙3分鐘。
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5、撈出，放入涼水中冷卻待用。
6、將腌好的黃瓜攥干水份，再調入炒香的白芝麻，混合均勻。
7、將黃瓜填入魷魚中，邊填邊壓，直到將黃瓜完全填入其中。(要充分壓實)
8、將魷魚切成后卷，擺入盤中，食用時配上番茄沙司即可。
健康飲食提示：吃海鮮時不要喝啤酒
海鮮是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分;啤酒則含有維生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。
邊吃海鮮邊喝啤酒，造成嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起，發生化學作用，會導致人體血液中的尿酸含量增加，破壞原來的平衡;尿酸不能及時排出體外，以鈉鹽的形式沉淀下來，容易形成結石或引發痛風。嚴重時，滿身紅疙瘩，痛癢不止，無法行走。真是“貪得一時口福，吞下難忍苦果”。
