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圣女果燒牛肉的做法
主料
圣女果160g、牛肉160g、姜、小蔥、大蒜、番茄醬、玉米淀粉、精鹽、食用油適量。
步驟
1.食材。
2.牛肉用開水燙洗過，切丁。
3.圣女果洗凈切好。
4.準備好姜、蔥、蒜。
5.入油，溫火炒香姜、蒜。
6.入牛肉丁煎炒一會。
7.加入適量開水或高湯。燉五分鐘。
8.加入圣女果。轉小火。
9.加入適量番茄醬，小火燉數分鐘。
10.取玉米淀粉加適量清水。
11.淋入水淀粉。晃動鍋，小火收汁。
12.加入蔥花。
13.裝碗。
南瓜燒牛肉的做法
1.牛肉、南瓜、洋蔥切塊;
2.牛肉過水焯去血沫雜質;
3.油熱放入大料、花椒、香葉、醬油、料酒、蔥姜蒜、糖、鹽、番茄醬、干辣椒炒香后，放入牛肉塊翻炒;
4.加入開水燉2小時，油過加熱，放入南瓜、洋蔥煎至金黃，放燉好的牛肉燒10分鐘。
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