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　　金針培根卷的做法

　　金針培根卷，一道特別容易的廚房新手菜，沒(méi)有什么技術(shù)含量，但是美味不折不扣。散發(fā)著濃郁焦香的蔥葉和培根，包著鮮美的金針菇，每一口都是那樣欲罷不能。

　　原料

　　培根四條、金針菇一把、蔥葉數(shù)根、黑胡椒粉少許。

　　做法

　　1. 準(zhǔn)備一把金針菇。

　　2. 清洗干凈后去掉跟部。

　　3. 按自己需要的量準(zhǔn)備好培根。

　　4. 把培根一跟為二。

　　5. 取一片培根，放上適量金針菇。

　　6. 從一頭卷起，把金針菇包起來(lái)。

　　7. 用燙過(guò)的蔥葉捆綁好。

　　8. 依次把所有的都卷完。(制作的時(shí)候注意衡量金針菇的量，盡可能的搭配完，比較不浪費(fèi)，如果發(fā)現(xiàn)金針菇不是很夠，那就稍微少包一點(diǎn))

　　9. 不粘鍋里刷上薄薄一層油，中小火燒熱后，下入卷好的金針培根卷。

　　原汁金針培根卷的做法

　　主料

　　培根4片，金針菇1小把，胡蘿卜1小段，黃油5克，黑胡椒1/4茶匙，番茄醬1湯匙。

　　做法

　　1.培根片對(duì)半切備用;

　　2.金針菇切去根部洗凈備用，胡蘿卜切條備用;

　　3.拿出一片培根片，將金針菇對(duì)齊頭上露出一點(diǎn)，下面多出來(lái)的地方剪下放在培根片中間，放上幾根胡蘿卜;

　　4.培根片卷起，適當(dāng)調(diào)節(jié)，讓金針菇整齊些，收口處朝下，這樣就不會(huì)散開(kāi)了，按照同樣的方法卷好，放上少量的黃油，也可以擦上些液體油;

　　5.進(jìn)入烤箱160度，十分鐘左右，出爐后撒上些黑胡椒碎碎，擠上些番茄醬做點(diǎn)綴。

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