翡翠羹很多人都喜歡吃，其實它需要的食材也很簡單，都是生活中很容易就能買到的食材。今天小編就為大家推薦兩種翡翠羹的做法。感興趣的朋友就一起來學一學怎么做翡翠羹吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　好吃的翡翠羹是怎么做的呢?下面就來看看吧。

　　翡翠羹的做法

　　原料

　　小青菜、枸杞。雞骨高湯、雞粉、鹽、水淀粉。

　　做法

　　(1)枸杞洗凈用溫水泡軟。

　　(2)把青菜攪碎以后，加一些鹽和湯進去煮。

　　(3)放入枸杞用水淀粉勾芡即可。

　　菜品特點

　　清爽適口，方便快捷。

　　柿子椒的香甜，加上雞蛋羹的潤滑，再有3樣顏色的搭配，漂亮又美味!不過，不要像吃冰激凌那樣用勺吃，要像吃蛋糕一樣，連柿子椒帶雞蛋羹一起咬，哇，味道好極了!!!有興趣的，做來嘗嘗。

　　下面再為大家介紹一下翡翠雞蛋羹的做法吧。

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　　翡翠雞蛋羹的做法

　　原料

　　雞蛋、柿子椒、青豆、胡蘿卜丁、玉米粒、橄欖油、料酒、鹽、水。

　　做法

　　1、雞蛋+水，攪拌，水可以多加一些，加入橄欖油、料酒和鹽(按自己口味來);冷凍的三樣，用涼水泡去冰渣，用溫水泡一下。

　　2、將3樣澇出水，放到雞蛋里繼續(xù)攪拌。

　　3、將柿子椒整理好!

　　4、將攪好的雞蛋灌入柿子椒中，上屜。

　　5、5分鐘以后，就可以出鍋了!