雞肉的營養(yǎng)價值是非常豐富的，生活中我們可以經(jīng)常吃雞肉不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)價值非常豐富，常吃對我們的健康是非常有幫助的。那么生活中雞肉蘆筍的做法是怎樣的呢?那就讓我們跟著食話實(shí)說全集欄目一起來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
雞肉蘆筍的做法
材料
雞脯肉，蘆筍，胡蘿卜，香菇，鹽。
味精，料酒，胡椒粉，淀粉，香油。
做法
1.首先我們就要將準(zhǔn)備好的蘆筍洗凈，切去老根部分，并用刮刀刮去底部的硬皮，然后將剩下的處理好即可。
2.鍋內(nèi)注入適量清水，燒開后加入少許鹽，投入處理干凈的蘆筍燙到八成熟，然后撈出放在一邊瀝去水分。
3.蘆筍瀝去水分的時間我們來準(zhǔn)備雞肉餡，將雞脯肉洗凈剁成泥狀，香菇洗凈切碎，胡蘿卜洗凈去皮切碎，將雞肉泥、香菇碎、胡蘿卜碎放入容器內(nèi)，加入鹽，料酒，味精，胡椒粉，香油攪拌均勻成餡料備用。
4.然后就可以將剛剛做好的雞肉餡釀到蘆筍上，并且蘆筍上不必拍干淀粉，雞肉也可以將蘆筍包裹的很嚴(yán)實(shí)。
5.將做好的雞肉釀蘆筍放入蒸鍋蒸熟。
6.另燒鍋下油，注入高湯(或者是剛才蒸雞肉釀蘆筍出來的湯汁)，調(diào)入鹽，味精，用水淀粉勾薄芡，淋到雞肉釀蘆筍上即可。
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