牛丸的做法是非常多樣的，生活中我們可以經(jīng)常吃牛丸，不僅美味而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常豐富的，有利補(bǔ)腎。那么生活中牛丸的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們跟著食話實(shí)說(shuō)視頻全集節(jié)目一起來(lái)看看吧!
該視頻主要文字介紹：
牛丸的做法
材料
糯米、粽葉、牛肉末、干香菇、蛋清、蔥、姜。
料酒、鹽、生抽、十三香或五香粉、生粉。
做法
1、首先就要將所需要的材料都準(zhǔn)備好，然后再見(jiàn)糯米、粽葉和干香菇都提前一晚用清水泡好。
2、蔥姜和泡發(fā)的香菇切成碎末加入牛肉末中，再加入一個(gè)雞蛋的蛋清，以及料酒、鹽、生抽、十三香或五香粉、生粉初步拌勻。
3、把肉餡超同一個(gè)方向不停攪打上勁，中途分幾次加入一些泡香菇的水。
4、然后我們就可以將提前泡好的粽葉剪成兩半鋪在盤底，這樣才起來(lái)味道會(huì)更棒的。
5、泡好的糯米瀝干水分。肉餡擠成牛肉丸，放到糯米中滾一圈，使各個(gè)角度都粘上糯米粒后，均勻的擺入盤中。
6、開(kāi)大火，上汽后蒸30分鐘。
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