米粉的做法是非常簡(jiǎn)單的，但是吃起來(lái)缺是非常的美味，適當(dāng)?shù)氖秤脤?duì)我們的身體健康是非常有利的。那么日常生活中米粉的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們跟著四川電視臺(tái)食話實(shí)說(shuō)欄目視頻一起來(lái)看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　米粉的做法

　　材料

　　熟牛仔骨5塊，桂林米粉干50克。

　　做法

　　1. 首先在制作之前我們就要將桂林米粉干泡水一晚洗凈備用，然后在裝面的碗中放入鹽、胡椒粉、味精、蔥花備用。

　　2. 鍋內(nèi)放入熟牛仔骨及煮熟牛仔骨的湯，加入適量的水煮開(kāi)。

　　3. 鍋開(kāi)后倒入泡好的桂林米粉燒煮。

　　4. 等到米粉煮熟了之后，就可以將米粉裝入碗中，然后再加入面湯，接著進(jìn)行適當(dāng)?shù)臄嚢瑁瑢⑵鋽嚢杈鶆蚣纯伞?/p>

　　酸辣米粉

　　材料

　　米粉(300g)、高湯(1L)、酸豆角、榨菜、炒黃豆。

　　炒花生、蒜、香蔥、香菜、熟白芝麻、姜、青菜

　　米醋、生抽、香油、辣椒油、鹽、糖、花椒粉。

　　做法

　　1、米粉提前一夜浸泡涼水。

　　2、鍋里燒開(kāi)水，加入米粉煮熟。

　　3、順便焯燙小青菜，然后浸泡涼水中備用。把配料中的東西分別切好，碼入盤中。

　　4、然后我們就要將調(diào)味料中的東西進(jìn)行適當(dāng)?shù)臄嚢瑁梢愿鶕?jù)自己的口味加入合適量的醋，以及適量的鹽。

　　5、碗底先加香蔥碎，香菜碎，蒜碎，再加入拌勻的調(diào)料，澆入熱高湯，碼入瀝干水的米粉和青菜

　　6、后再放上酸豆角，榨菜絲，毛豆仁，炒花生碎，白芝麻即可，可以再澆上一些辣椒油。

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