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20160229四川電視臺食話實說:冬陰功湯的做法

  冬陰功湯的做法是非常多樣的,它含有豐富的營養價值,我們日常生活中可以經常做來喝,對我們健康非常有益。那么日常生活中冬陰功湯的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們跟著四川電視臺食話實說欄目視頻一起來看看吧!

  該視頻主要文字介紹:

  冬陰功湯的做法

  材料

  胖頭魚頭,魷魚2條。

  小西紅柿5、6個,草菇250g。

  調味

  香茅干,檸檬葉干,南姜3-4片。

  小青檸1個(不用也可),小米椒2個。

  冬陰功醬3大勺,椰漿5-6大勺(我放的是脫脂牛奶)。

  魚露1勺,糖1小勺。

  湯底

  400克左右的雞架子,4-5片姜。

  做法

  1、首先我們要做炒鍋中加入適量的油,然后將油燒熱,大約到7成熱的時候就可以將魚頭放進鍋中,煎一下盛出。

  2、將入香茅片和南姜片翻炒一下,然后放入冬陰功醬,注入開水,將魚頭、西紅柿、草菇放入煮開。因為有加入魚頭,撒少許白胡椒,一點點就好,千萬不要多了,不然味道會很怪。

  3、放入處理好的魷魚,還可以加入蝦及蛤蜊等都可,擠入檸檬汁,再放入幾片檸檬葉,放入雨露糖,后倒入椰漿即可。

  4、然后我們就要將湯鍋放進去,然后就可以來吃了,我們好是先吃魚肉,然后在開火涮菜,這樣是健康營養的。

  小訣竅

  要想讓湯變得稠可以將一小勺煉乳哦,想讓顏色好看些紅些可以加半根胡蘿卜或紅咖喱咖喱不要加多,以免咖喱味過重。

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