魚的營養(yǎng)價值是非常的豐富的，我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃魚對我們的身體非常的有好處，而且魚的做法也是比較的多樣的。那么日常生活中我們怎樣才能做出健康營養(yǎng)的烤魚呢?那就讓我們一起跟著視頻一起來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　烤魚的做法

　　材料

　　草魚1500克，油、鹽、蔥姜、醋、醬油、雞精、料酒、五香粉、辣油適量

　　做法

　　1、首先將草魚洗凈然后將其切成2厘米的片狀，再腌制一會兒。

　　2、調(diào)料配比：料酒1勺(約10克，下同)，鹽半勺，醬油1勺，雞精半勺，蔥姜末1勺，辣油1勺，醋半勺，五香粉小半勺，。

　　3、魚和調(diào)料拌勻腌1個左右。

　　4、然后將魚放到鋪有錫紙的烤盤中，放入烤箱用200度烤20分鐘。

　　5、過20分鐘取出烤盤，倒出魚水，用刷子給魚刷一層油，再放入烤箱200度烤30分種。

　　6、魚皮焦黃時將魚取出裝盤。

　　烤魚的制作方法

　　材料

　　草魚1斤半，芹菜，香菜，大蔥，大蒜，老姜，泡椒

　　泡姜，野山椒，干辣椒，花椒，榨菜，炒香的白芝麻

　　油，鹽，生抽，料酒，生粉，胡椒面，郫縣豆瓣

　　做法

　　1.魚去了頭之后，從中間剖開，別切斷，就一整塊，魚背上劃幾刀，加鹽、生抽、料酒、胡椒面、生粉、 大蔥、姜片腌制片刻。

　　2.魚腌好之后，再魚的表面刷一層油，開箱200度烤20分鐘。

　　3.開始炒料，先熱油，炒香切碎的大蒜、大蔥、老姜、泡椒、泡姜、野山椒、干辣椒和郫縣豆瓣，然后加點清水，燒開之后，把芹菜和榨菜放進去煮一下，煮開之后，把湯倒進烤好的魚里，再接著烤10分鐘。

　　4.鍋里倒少許油，炸香花椒，然后連著花椒一起淋在魚上，后灑上香菜和白芝麻，就可以開吃了。

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