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20150607四川電視臺食話實說:番茄米線的做法

  在我們日常生活中我們經常吃米線,因為它吃起來相當美味,讓人回味無窮,而且它還有著豐富的營養價值。那么我們怎樣才能做出這道既健康又營養的番茄米線呢?那么接下來就讓我們一起隨著視頻來看看吧!

  該視頻主要文字介紹:

  番茄米線的做法

  材料

  番茄一個,胡蘿卜一根,咖喱丸子數個,米線適量,油,糖,鹽,生抽,蔥花

  做法1

  1. 稍顯燒一鍋開水,燃火下入米線。

  煮到米線變軟,撈出瀝干水分,裝在碗內。

  2. 番茄洗凈,切成小塊。胡蘿卜洗凈去皮,切成圓片。蔥洗凈,切碎。

  3.然后將番茄倒入熱油鍋中翻炒。

  等番茄表面均勻裹上油之后,入胡蘿卜略翻炒,加入冷水,蓋上鍋蓋煮。

  等水煮開,入咖喱丸子蓋上鍋蓋繼續煮。等到水再次煮開,入鹽、糖、生抽調味,轉中火。

  蓋上鍋蓋再燜煮一會,使丸子充分煮熟。熟后加入米線的碗中,撒入蔥花,即可食用。

  材料

  米線、番茄、黑胡椒末、咖喱塊、丸子

  做法2

  1、首先將米線浸泡使其變軟。

  2、番茄去皮切片,放入小奶鍋并加水,加入適量黑胡椒末,煮沸后,小火20分鐘。

  3、加入咖喱塊,繼續小火,10分鐘。

  4、加入肉丸,煮至完全浮起不打滾。

  5、放入泡好的米線,煮熟后,加入鹽,起鍋,撒蔥花!想吃的童鞋自己動手吧!

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