在我們?nèi)粘Ｉ钪形覀兛隙ㄒ渤赃^(guò)鮑魚(yú)，因?yàn)樗还苁锹?tīng)起來(lái)還是看起來(lái)都非常的誘人，而且它還有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么我們?cè)鯓硬拍茏龀鲞@道既健康又營(yíng)養(yǎng)的鮑魚(yú)呢?那么接下來(lái)就讓我們一起隨著視頻來(lái)看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　鮑魚(yú)的做法

　　材料

　　鮑8只，老母雞0.5只，瑤柱適量，火腿適量，糖，蔥，姜，生粉

　　做法

　　1.干的鮑魚(yú)要用清水浸泡，長(zhǎng)達(dá)48 小時(shí)。

　　中途要不停的換水。泡好后洗凈(有個(gè)像沙嘴的地方要掀掉)。

　　2.倒入開(kāi)水蓋上燜一晚。然后取一沙鍋放入鮑魚(yú)老母雞半只或一只飛水。

　　如你不是個(gè)有耐心的人可以先煲出雞湯然后再做。

　　3.瑤柱一把，火腿片幾片.適量糖姜片蔥段加入足量的水煲開(kāi)后轉(zhuǎn)小火熬。

　　上五個(gè)小時(shí)關(guān)火.一次放足量水。中途不能加水.否則鮑汁就不濃了。

　　也不用加鹽.瑤柱本身帶咸味.越煮咸味自然就出來(lái)了。

　　4.關(guān)火后將其他材料汁全部撈出，只留下鮑魚(yú)。

　　鮑魚(yú)就留在沙鍋中放一晚(沙鍋保溫.所以一定要用沙鍋來(lái)做)。

　　5.第二天加入蠔油再煮兩小時(shí)(如果你的瑤柱咸味不夠可以加點(diǎn)鹽)，如果不急著吃關(guān)火再燜。

　　6.等第三天再開(kāi)火煮開(kāi)十幾分鐘后關(guān)火。

　　反復(fù)幾天這鮑魚(yú)想不好吃都難.吃時(shí)把汁用生粉勾芡淋在上面。

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