高原地區痛風患者必看四季食譜擊退關節劇痛(3)

2025-03-18 17:03 圖文作者：國家衛生健康委辦公廳編輯：田蓓蕾中醫養生

秋季食譜1
早餐	蔬菜餅（面粉60g，菊苣粉*15g，胡蘿卜20g）
	煮雞蛋（雞蛋50g）
	羊奶（300mL）
	熗拌白菜（大白菜50g）
茶飲	百合梔子葛根茶（百合6g，梔子6g，葛根*6g）
中餐	雜糧飯（大米30g，小米10g，青稞20g）
	白菜粉條燉豬血（白菜100g，紅薯粉條30g，豬血50g）
	蒜泥菠菜（菠菜100g）
	蘿卜湯（白蘿卜50g，玉米粒40g）
加餐	梨（100g）
晚餐	紫薯飯（紫薯30g，大米30g）
	西紅柿炒蛋（西紅柿100g，雞蛋20g）
	青椒炒豆腐（柿子椒50g，豆腐50g）
	百合絲瓜湯（鮮百合*20g，絲瓜100g）
油、鹽	全天總用量：植物油25g，鹽4g
秋季食譜2
早餐	玉米面饅頭（玉米面粉40g，面粉20g，茯苓粉*3g）
	煮雞蛋（雞蛋50g）
	脫脂牛奶（300mL）
	涼拌萵筍絲（萵筍100g）
茶飲	百合葛根菊苣茶（百合6g，葛根6g，菊苣*6g）
中餐	二米飯（大米40g，小米20g）
	豬血炒菊苣（鮮菊苣葉*60g，豬血50g）
	蒜蓉紅薯葉（紅薯葉100g）
	青菜蛋花湯（雞蛋30g，小青菜100g）
加餐	橘子（200g）
晚餐	荷葉玉米須粥（荷葉*9g，玉米須#10g，大米40g）
	洋蔥炒豆腐（洋蔥100g，豆腐50g）
	西紅柿炒菜花（菜花100g，西紅柿100g）
油、鹽	全天總用量：植物油25g，鹽4g
秋季食譜3
早餐	全麥面包（全麥面粉20g，高筋面粉40g）
	煮雞蛋（雞蛋50g）
	低脂牛奶（300mL）
	白灼秋葵（秋葵100g）
茶飲	百合菊苣荷葉茶（百合6g，菊苣6g，荷葉*3g）
中餐	雜糧飯（黑米20g，大米60g）
	黃瓜拌海蜇（黃瓜100g，海蜇皮50g，柿子椒50g）
	雪里蕻炒百合（雪里蕻100g，鮮百合30g，枸杞子2g）
	西葫蘆豆腐湯（西葫蘆100g，豆腐50g）
加餐	橙子（200g）
晚餐	紫薯米飯（紫薯40g，大米40g）
	小油菜燒豆腐（小油菜100g，豆腐50g）
	紫甘藍拌白蘿卜（紫甘藍100g，白蘿卜100g）
	絲瓜雞蛋湯（絲瓜100g，雞蛋20g）
油、鹽	全天總用量：植物油25g，鹽4g
注：1.本食譜可提供能量每天能量總值為1420～1550kcal。蛋白質53～60g，碳水化合物203～229g，脂肪45～47g；宏量營養素占總能量比為：蛋白質10%～20%，碳水化合物50%～60%，脂肪20%～30%。 2.*為食譜中用到的食藥物質，如菊苣、百合、梔子等。 3.#為食譜中用到的新食品原料，如玉米須。