當急性痛風性關節炎如閃電般突襲，關節處瞬間被劇痛籠罩，日常行動變得艱難;而慢性痛風性關節炎更是像甩不掉的“陰霾”，長期折磨著患者，極大影響生活質量。身處沿海地區的患者，其實擁有獨特優勢。這里四季分明，海洋饋贈了豐富多樣的食材。這些食材并非普通食物，而是緩解痛風性關節炎病痛的得力助手。接下來要為您呈現的沿海地區四季食譜示例，會根據不同季節特點，精心搭配低嘌呤、營養豐富的食材，既能滿足味蕾，又能有效控制尿酸，減輕關節炎癥。
急性痛風性關節炎期及慢性痛風性關節炎期沿海地區四季食譜示例
| 春季食譜1 | |
| 早餐 | 素包子（油菜50g，胡蘿卜20g，面粉50g） |
| 煮雞蛋（雞蛋50g） | |
| 脫脂牛奶（300mL） | |
| 涼拌黃瓜（黃瓜50g） | |
| 茶飲 | 菊花枸杞菊苣薏苡仁茶（菊花*3g，枸杞子*3g，菊苣*3g，薏苡仁*6g） |
| 中餐 | 玉米飯（玉米粒20g，大米60g） |
| 蘿卜絲拌海蜇皮（白蘿卜100g，海蜇皮100g） | |
| 蒜蓉茼蒿（茼蒿150g） | |
| 絲瓜枸杞豆腐湯（絲瓜100g，豆腐30g，枸杞子*3g） | |
| 加餐 | 櫻桃（200g） |
| 晚餐 | 二米飯（大米40g，小米20g） |
| 爆炒圓白菜（圓白菜100g） | |
| 涼拌海蜇頭（海蜇100g） | |
| 西紅柿雞蛋湯（西紅柿100g，雞蛋30g） | |
| 油、鹽 | 全天總用量：植物油25g，鹽4g |
| 春季食譜2 | |
| 早餐 | 山藥橘皮小米粥（鮮山藥*60g，葛根*9g，小米40g，大棗*2g，橘皮*2g） |
| 煮雞蛋（雞蛋50g） | |
| 低脂牛奶（300mL） | |
| 黃瓜拌洋蔥（黃瓜100g，洋蔥50g） | |
| 茶飲 | 菊花菊苣葛根薏苡仁茶（菊花*3g，菊苣*3g，葛根*6g，薏苡仁*6g） |
| 中餐 | 雜糧飯（黑米20g，大米60g） |
| 油麥菜炒菊苣（油麥菜100g，鮮菊苣葉*50g） | |
| 蓮藕炒海參（海參50g，蓮藕100g，西蘭花30g） | |
| 薺菜豆腐湯（薺菜100g，豆腐50g） | |
| 加餐 | 草莓（200g） |
| 晚餐 | 雜糧飯（玉米粒20g，大米40g） |
| 豬血炒菊苣（鮮菊苣葉*100g，豬血50g） | |
| 涼拌胡蘿卜（胡蘿卜100g） | |
| 芹菜炒豆腐干（芹菜100g，豆腐干30g） | |
| 油、鹽 | 全天總用量：植物油25g，鹽4g |
| 春季食譜3 | |
| 早餐 | 雞蛋苕粉（雞蛋50g，苕粉60g，生菜50g） |
| 脫脂牛奶（300mL） | |
| 涼拌萵筍（萵筍100g） | |
| 茶飲 | 桑葉菊苣薏苡仁茶（桑葉*3g，菊苣*3g，薏苡仁*6g） |
| 中餐 | 紫米飯（紫米20g，大米50g） |
| 冬瓜燉豆腐（冬瓜200g，豆腐50g） | |
| 黃瓜拌海蜇（海蜇皮100g，黃瓜100g） | |
| 西紅柿玉米雞蛋湯（西紅柿100g，玉米粒30g，雞蛋20g） | |
| 加餐 | 蘋果（200g） |
| 晚餐 | 玉米薏苡仁粥（玉米粒20g，薏苡仁*9g，葛根*9g，橘皮*1g，大棗*2g，大米50g） |
| 西芹炒百合（西芹100g，鮮百合*30g，枸杞子*2g） | |
| 清炒山藥（鮮山藥*50g） | |
| 拌豆腐絲（豆腐絲50g） | |
| 油、鹽 | 全天總用量：植物油25g，鹽4g |
| 注：1.本食譜可提供能量每天能量總值為1470～1600kcal。蛋白質59～70g，碳水化合物204～230g，脂肪46～50g；宏量營養素占總能量比為：蛋白質10%～20%，碳水化合物50%～60%，脂肪20%～30%。 2.*為食譜中用到的食藥物質，如菊花、枸杞子、菊苣等。 | |
