白果是一種很好的滋補品，其中的應養成分十分豐富，對人體有保健的效果。白果燉雞是白果多種吃法中很經典的一種，今天小編就給大家分享白果燉雞的三種新鮮做法以及白果的功效、白果的食用禁忌，大家一起來學一下吧。
白果燉雞做法一
材料：主料：柴雞肉，輔料：白果，豬肉，豬骨頭;調料：鹽，白糖，雞精，食用油。
1、坐鍋點火倒入白果干炒，撈出后去殼、去皮，用沸水煮10分鐘，用牙簽將白果的芯取出。
2、雞肉、豬骨頭、豬蹄膀用沸水焯一下待用。
3、坐砂鍋點火，放入二塊豬骨頭、雞肉、白果、豬蹄、水轉微火燉8-12小時。
4、煮熟后取出放入鹽、白糖拌勻湯汁即可。
白果燉雞做法二
材料：天麻1個，白果50克，老母雞1只或者半只，料酒，鹽。
1、天麻用冷水先泡1-2天，洗凈切成塊。白果用開水泡哈，這樣好撕皮。母雞洗凈宰成塊，用水煮過血水撈出。
2、用砂鍋燉雞是好的鍋，把雞放進砂鍋里，一次摻夠水，中途要摻的話只能摻開水，這樣才不影響口感。
3、先放天麻，放點料酒。先用大火把水燒開后，再用中小火蓋過蓋慢慢的燉。
4、燉到雞五成熟時再放白果，燉個2-3小時，湯真的很美味，一個字鮮!后加點鹽即可。
白果燉雞做法三
材料：雞半只 ，白果 30克，紅棗6顆，姜2片，鹽適量。
1、準備好材料。
